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Betteraves - Noire Plate d’Égypte
Betterave Rouge et Violette

Betterave Rouge et Violette Noire Plate d’Égypte

Code : P0505 Beta vulgaris
Betteraves - Noire Plate d’Égypte

Cette variété ancienne produit des feuilles vertes aux nervures grenat et des racines très lisses posées à plat sur le sol. L’épiderme est de couleur rouge violacée et la chair, de couleur rouge sang foncé.

Les betteraves, en plus d’être d’excellents légumes, sont riches en vitamines A, B1, B2, B6 et C et leurs feuilles, qui sont également une excellente source pour de nombreux minéraux et oligo-éléments [...]

en pleine terre, en ligne

Semer en godets. Après les dernières gelées et lorsque les plants ont 5 à 6 feuilles, repiquer avec la motte, à 20 cm en tous sens minimum.Pour un semis directement en place, semer en ligne, en rangs espacés de 20 cm. Lorsque les plants ont 5 à 6 feuilles, éclaircir à 20 cm en conservant le plus vigoureux. Les plants en surnombre peuvent être repiqués.

Prévoir un arrosage régulier. Cette variété est lente à la montaison.

Mars, Avril, Mai

Avril, Mai, Juin, Juillet

Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre

en pleine terre

ensoleillée, mi-ombre

moyen

tout type de sol

drainé, léger, frais

Beta vulgaris

très précoce

De 80 à 500 g

6 grammes

aplatie

fine

Rouge, Violet

De 40 à 60 cm

De 15 à 20 cm

ondulé

Egypte

1883

“Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux

Cette variété ancienne a déjà été mentionnée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux, “Les Plantes Potagères”.

Les betteraves, en plus d’être d’excellents légumes, sont riches en vitamines A, B1, B2, B6 et C et leurs feuilles, qui sont également une excellente source pour de nombreux minéraux et oligo-éléments (calcium, magnésium, cuivre, phosphore, sodium, fer, etc.) contiennent autant, sinon plus, de fer que les épinards. La racine contient moins de minéraux que les feuilles, mais apporte une longue liste de substances intéressantes : choline, folate, iode, manganèse, sodium, potassium, des fibres, ainsi que des glucides sous une forme facilement digestible. Et même si son taux en fer n’est pas très élevé, il est d’excellente qualité, ce qui fait de la betterave un aliment intéressant pour aider à la bonne synthèse du sang. Particulièrement conseillé lors d’hémorragie, lors de la préparation d’un accouchement ou lors de la convalescence...

Plantes compagnes

Céleri à Couper Redventure

Cette variété robuste produit de longues tiges, croquantes et rouge foncé, avec des feuilles, vert émeraude et particulièrement aromatiques, délicieuses en salade. À maturité complète, la plante offre un cœur semi-blanchi rose doré.Étaler les récoltes aux besoins permettra d'assurer une production continue.

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Céleris à Côtes - Redventure
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