Aubergine Monstrueuse de New York
Cette variété ancienne au port compact, tardive et vigoureuse, offre de très gros fruits arrondis de couleur violet foncé vernissé. Ils peuvent atteindre jusqu'à 2 kg et dévoilent une délicieuse chair ferme contenant peu de graines.
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en godet
Semer en godets, à une température d’environ 24 °C, sous un abri bien lumineux, 10 semaines avant la mise en place. Au stade de 2 à 3 feuilles, repiquer en godets individuels si nécessaire, ou en pépinière. Après les dernières gelées, repiquer la motte entière, en enterrant la tige jusqu’aux premières feuilles, à 50 cm en tous sens. Pour lever la dormance, placer les semences une semaine au réfrigérateur, à une température de 4 à 5 °C.
Les Solanacées ont besoin de lumière et de chaleur pour produire. Sous les climats frais, il est préférable de les cultiver sous abri.
Février, Mars, Avril
Juillet, Août, Septembre, Octobre
en pleine terre, en pot, en serre
plein soleil
fort
humifère
drainé, réchauffé, riche
Solanum melongena
tardive
2000 g
30 graines
ronde
ferme
Violet
De 30 à 50 cm
De 17 à 20 cm
“Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux
Cette variété est mentionnée dans Les plantes potagères, Vilmorin-Andrieux, sous le nom "Violette Ronde Très Grosse".