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Semences Biologiques,
libres de droits
et reproductibles
Chicorées - Cornet d’Anjou
Chicorée Scarole

Cornet d’Anjou

Code : P0801 Cichorium endivia
Chicorées - Cornet d’Anjou
Sachet de 1 gramme
3,40 €
En production

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Cette très ancienne variété forme une pomme haute et allongée aux feuilles longuement dentelées à leur extrémité. Elle est adaptée aux récoltes d’automne. Il est alors important de la protéger dans les régions froides.

Leurs substances amères (inulirie) et leur haute teneur en minéraux et en vitamines contenues dans les Chicorée Scaroles ont une grande importance sur le plan de la physiologie diététique.

en pleine terre, en godet

Semer directement en place, en rangs espacées de 30 cm. Recouvrir peu les graines, plomber avec le dos du râteau. Eclaircir à 30 cm en tous sens. Semée trop tôt, elle monte rapidement en graines.

Les chicorées apprécient un arrosage régulier. Un paillage permet de limiter cette fréquence. Les chicorées amères sont plus résistantes aux températures très basses de l’hiver que les chicorées scaroles ou frisées. Elles peuvent rester en terre l'hiver dans la plupart des régions.

Mars, Avril, Mai

Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre

Janvier, Février, Mars, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre

ensoleillée

moyen

tout type de sol

drainé, frais, meuble

Cichorium endivia

tardive

De 150 à 250 g

1 gramme

ferme

scarole

Vert

dentelé

France

1883

“Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux

Cette très ancienne variété est d’origine française. Elle est aussi appelée "en cornet" ou "race d’Anjou" dans “Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux de 1883.

Leurs substances amères (inulirie) et leur haute teneur en minéraux et en vitamines contenues dans les Chicorée Scaroles ont une grande importance sur le plan de la physiologie diététique.

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