Dolique Asperge Haricot Sant’Anna
Cette variété, productive et tolérante à la sécheresse, offre de fines gousses vertes incroyablement longues, telles des spaghettis. Elles peuvent atteindre 80 cm de long, mais se consomment généralement lorsqu’elles mesurent 40 cm.
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Semer directement en place, dans un sol déjà suffisamment réchauffé, à 1 ou 2 cm de profondeur, tous les 8 cm, en lignes espacées de 70 cm ou bien en poquet de 4 à 8 graines espacé de 40 cm. Butter les plants 3 semaines après la levée. Installer des tuteurs avant l'émission des tiges volubiles pour un développement harmonieux des plantes.
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis
100 graines
De 250 à 300 cm
De 70 à 80 cm
Italie
Cette variété, commune en Toscane, s'y rencontre sous le nom Fagiolino di Sant'Anna. Traditionnellement en Toscane, ces haricots se préparent cuits avec de la tomate. Le nom de cette variété fait référence à Sant'Anna, célébrée le 26 juillet.
