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Céleris à Côtes - Violet de Touraine
Céleri

Violet de Touraine

Nouveauté Code : L0434
Céleris à Côtes - Violet de Touraine

Cette variété ancienne rustique, originaire de Tours, est très vigoureuse et offre des côtes pleines, tendres, très larges, très charnues et teintées d’un rose violacé. Ses feuilles, à demi étalées, sont larges et vert foncé.

en pleine terre, en ligne, en godet

Semer clair, en clayettes, 8 à 10 semaines avant la mise en place définitive. Recouvrir très peu de terre fine, tasser légèrement puis arroser au vaporisateur pour ne pas déterrer les graines. Repiquer en godets au stade de 3 à 4 feuilles. Mettre en place lorsque les plants ont 6 à 8 feuilles, après les dernières gelées, à 30 cm en tous sens.

Arroser les plants régulièrement pour que les côtes ne deviennent pas filandreuses.

Février, Mars, Avril, Mai

Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre

en pleine terre

ensoleillée

fort

humifère

drainé, riche, frais

600 graines

charnue

Violet

De 30 à 40 cm

Argentine

Plantes compagnes

Golden Jubilee

Cette variété offre une abondance de fruits ronds d’environ 200 g, légèrement aplatis et de couleur orange vif. Ils contiennent peu de graines et leur chair ferme offre une saveur très douce, sans acidité.Cette variété est assez sensible aux climats frais. Elle est issue d’un croisement entre “Tangerine” et “Rutgers”.

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Mountain Gold

Cette variété offre des fruits jaune-orangé de 150 à 300 g, assez ronds et légèrement côtelés en partie supérieure. Ils sont peu sensibles à l’éclatement et se conservent très bien.Cette variété est peu sensible au Fusarium et au Verticillium.

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Verna Orange

Les fruits en forme de cœur de cette variété ancienne atteignent 500 g. Ils offrent une chair ferme, douce, sucrée et délicieuse, contenant peu de graines. Elle est originaire de l’Indiana aux États-Unis et fut réintroduite en 1990 par le Seed Savers Exchange.

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Nouveauté

Tri Star

Cette variété ancienne offre de 2 à 5 fruits de 2 à 8 kg, formés de trois lobes côtelés. L’épiderme très dur, de couleur vert-gris, renferme une chair épaisse, orange pâle, ferme, peu filandreuse et de saveur douce. Les fruits peuvent se conserver jusqu’à 2 ans.

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