Aubergines
Persils tubéreux
Persil Tubéreux
Ref : P9000
- Petroselinum crispum
Sachet de 0,5 grammes
Le Persil tubéreux, légume ancien et rustique, offre de grosses racines à la chair blanche un peu sèche dont la saveur est proche de celle du céleri-rave. Ses feuilles, lisses, se consomment en condiment comme celles du persil feuille et ses racines comme des salsifis.
Ces produits peuvent aussi vous interesser
en pleine terre, en ligne
Semer directement en place, en lignes distantes de 30 cm et éclaircir ensuite à 10 cm. Pour une meilleure levée, tremper les graines pendant 2 jours dans de l’eau à température ambiante.
Récolter au fur et à mesure des besoins ou stocker en silo afin de protéger les racines des rongeurs durant l'hiver.
Mars, Avril
Septembre, Octobre, Novembre
en pleine terre
mi-ombre, ensoleillée
moyen
calcaire, humifère, terreau
léger, frais
Petroselinum crispum
mi-saison
0,5 grammes
5 cm
Allongé
ferme
Blanc
10 cm
15 cm
Lisse
Europe
Le persil tubéreux fait partie des légumes oubliés en France, en Grande-Bretagne, en revanche, il jouit d’une bien plus grande popularité.
