Cette magnifique variété, précoce et très productive, offre des haricots violet foncé, sans fil, devenant verts à la cuisson. Jeunes, ils se dégustent crus et sont du plus bel effet dans les salades. Elle est adaptée aux climats frais et aux terrains ombragés.
en pleine terre
Semer directement en place, à 2 ou 3 cm de profondeur, tous les 8 cm, en lignes espacées de 40 cm ou bien en poquet de 3 à 5 graines, à 40 cm en tous sens. Butter les plants 3 semaines après la levée. Dans les régions à climat doux, on peut semer dès le mois d'avril.
Prévoir un arrosage régulier en cas de sécheresse pour que les gousses restent tendres. Elles se récoltent une ou deux fois par semaine, lorsqu’elles atteignent 12 à 15 cm de long, avant de devenir fibreuses.
Mai, Juin, Juillet
Juillet, Août, Septembre, Octobre
en pleine terre
ensoleillée
fort
tout type de sol
réchauffé, riche, drainé
Phaseolus vulgaris
précoce
80 grammes
allongée
tendre
mangetout
Violet
De 30 à 40 cm
De 10 à 15 cm
nain
Cette ancienne variété française, compacte, produit une belle pomme de 20 à 25 cm de diamètre aux feuilles vertes mouchetées de rouge sang vers le cœur. Elles offrent une texture tendre ainsi qu’une bonne saveur.
Cette variété assez tardive produit des fruits de couleur violet-noir, réguliers, longs et étroits. Ils mesurent de 20 à 30 cm de long et offrent une douce chair tendre d’agréable saveur.
Cette variété, résistante à de nombreuses pathologies des concombres, fut sélectionnée par Munger de Cornell University en 1976. Elle produit des fruits verts, de 15 à 20 cm de longueur, à la délicieuse chair croquante et rafraichissante.
Cette très ancienne variété résistante au froid, idéale pour les cultures d’hiver, offre une pomme volumineuse de feuilles lisses, assez épaisses, d’un beau vert blond.
Cette variété productive offre de longs fruits vert pâle, courbés et très côtelés, à récolter avant qu’ils atteignent 40 cm de long. Coupés en tranches, ils forment de belles rosaces, idéales pour décorer les plats. Attention, plus proche botaniquement du melon que du concombre, cette espèce s’hybride naturellement avec d'autres Cucumis melo.
