Cette variété indienne, productive et de culture facile, offre des petits fruits ronds, d’environ 5 cm de diamètre, verts striés de nuances plus foncées. Ils sont très populaires dans les cuisines indienne, thaïlandaise et vietnamienne.
en godet
Semer en godets, à une température d’environ 24 °C, sous un abri bien lumineux, 10 semaines avant la mise en place. Au stade de 2 à 3 feuilles, repiquer en godets individuels si nécessaire, ou en pépinière. Après les dernières gelées, repiquer la motte entière, en enterrant la tige jusqu’aux premières feuilles, à 50 cm en tous sens. Pour lever la dormance, placer les semences une semaine au réfrigérateur, à une température de 4 à 5 °C.
Février, Mars, Avril
Juillet, Août, Septembre, Octobre
en pleine terre, en serre, en pot
plein soleil
fort
humifère
drainé, réchauffé, riche
Solanum melongena
De 40 à 60 g
30 graines
Vert
5 cm
Cette variété offre des fruits vert brillant, à la peau fine, allongés et pointus, de 10 à 15 cm de long et devenant rouges à maturité. Principalement consommés en vert, ils entrent dans la composition de nombreux plats traditionnels japonais.
Cette variété au feuillage de laurier, très ornementale, est adaptée à la culture en pot et produit des plants de 15 à 20 cm de haut. Les petits fruits ronds, aux couleurs de l’arc-en-ciel, apparaissent en grappe et ressemblent à des baies.
Cette variété, adaptée aux climats frais, produit une abondance de gros fruits côtelés, à 3 ou 4 lobes. Ils mûrissent du vert sombre au rouge foncé et offrent une chair épaisse et croquante.
Cette variété très ornementale présente des feuilles vertes et noires et des fleurs violettes. Elle offre une abondance de fruits coniques d’environ 5 cm de longueur, mûrissant de noir à rouge.
Cette variété, sélectionnée par Frank Morton et issue de la lignée du "Stocky Red Roaster", offre des fruits coniques, orange vif à rouge foncé, à la peau lisse et à la chair ferme et sucrée. Ils se dégustent en salade, frits ou rôtis !
