Fenouil Bronze
Ce fenouil vivace, très ornemental, offre un somptueux feuillage découpé et de couleur bronze, presque pourpre. Il dévoile un agréable parfum anisé très apprécié dans la préparation de nombreux plats.
Le fenouil bronze possède les même propriétés que le fenouil Foeniculum vulgare.
en pleine terre
Semer en godets, sous abri lumineux. Repiquer à 40 cm en tous sens, dans un sol réchauffé et lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Pour un semis direct, semer clair en lignes espacées de 40 cm. Éclarcir ensuite à 40 cm sur le rang. Il est aussi possible de semer directement à l’automne, pour obtenir une récolte plus précoce.
Mars, Avril, Mai
Avril, Mai, Juin, Août, Septembre, Octobre
Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre
en pleine terre, en pot
ensoleillée
faible
sableux, humifère
léger, drainé, réchauffé
Foeniculum vulgare purpurascens
mi-saison
De 220 à 350 g
200 graines
tendre
Vert Bronze
De 100 à 150 cm
dentelé
Le Fenouil aromatise à merveille les plats. En tisane, il aide également la digestion les maux de tête, dentaires ou oculaires. Il aide également dans le traitement de la toux et l’asthme.