Arroche Opéra
Cette ancienne variété, adaptée à de nombreuses conditions de culture, offre des feuilles tendres, très larges, d’un rouge intense. Elles restent foncées à la cuisson et se consomment crues ou cuites comme des épinards.
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Semer clair, directement en place, en lignes distantes de 30 à 40 cm. Éclaircir à 20 ou 30 cm sur le rang quand les plants ont 5 à 6 feuilles. Échelonner les semis toutes les 3 semaines pour étaler les récoltes.
Sous l'effet de la chaleur, l'arroche peut rapidement monter en graines. Les semis d'été sont donc possibles si les plants sont protégés et tenus au frais. Les feuilles se cueillent au fur et à mesure des besoins. Des semis échelonnés permettront de prolonger la période de récolte.
Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août
Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre
en pleine terre
mi-ombre, ensoleillée
moyen
argileux, humifère
drainé, riche, réchauffé
Atriplex hortensis
500 graines
tendre
Rouge
De 200 à 300 cm
arrondi
France
1904
“Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux
Cette variété ancienne française est mentionnée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères” de 1904.
