Assortiment - Le potager des curiosités
Retrouvez, dans cet assortiment unique, 6 variétés de fruits et légumes insolites, idéals pour créer un potager de curiosité. Qu’elles soient venues d’ailleurs ou simplement oubliées, ces variétés invitent à la découverte de nouvelles saveurs ! Étendez votre curiosité et apportez une touche d’originalité aussi bien au jardin qu’en cuisine.
Les semences de l’assortiment - Le potager des curiosités se sèment de février à juin en fonction des variétés.
Variétés pour l’assortiment - Le potager des curiosités
Cet assortiment se compose de :
Cette variété ancienne, qui atteint plus de 1 m de haut, produit une abondance de fruits ronds, à la chair tendre et à la saveur appréciée, dont l’épiderme épais offre des nuances violettes, vertes et blanches.
-[Concombre / Melon “Carosello Scopatizzo Barese”(https://kokopelli-semences.fr/fr/p/P1846-Carosello-Scopatizzo-Barese)
Cette variété produit des fruits vert clair de 15 cm de long, cannelés et recouverts d’un duvet soyeux. Leur saveur se situe entre le concombre et le melon.
-Cresson de Pará - Brède Mafane
Cette espèce au port très étalé offre, sur un feuillage vert foncé, de nombreuses fleurs jaune vif et rouge. Crues, feuilles et fleurs dévoilent un effet surprenant analgésique en bouche. Elles se consomment également cuites, à la manière des épinards.
-Kiwano - Concombre Cornu d’Afrique
Le kiwano, originaire de l’Afrique sub-saharienne, produit des fruits rouge-bronze à maturité hérissés de pointes très piquantes. Sa pulpe verte offre une texture juteuse à la saveur proche du kiwi et de la banane. Il se consomme cru ou grillé. Il offre une très haute teneur en vitamine C. Les recherches médicales récentes ont mis en exergue qu’il contient de la cucurbitacine B, un triterpène connu pour ses qualités cytologiques, anti-inflammatoires et anti-cancéreuses.
-Laitue Asperge “Cracoviensis”
Cette ancienne variété, très rustique, produit une pomme lâche de délicieuses longues feuilles bordées de pourpre. Elle monte très rapidement à graines et offre ainsi une large tige centrale, tendre, à consommer comme les asperges.
Cette espèce rampante ou grimpante offre des fruits cylindriques, de 20 à 40 cm de longueur. Très appréciés dans la cuisine asiatique, les jeunes fruits se consomment comme des courgettes. Les fibres des fruits mûrs et séchés servent d’éponge végétale. Cette plante originaire d’Inde est également appelée « courge végétale » ou « éponge végétale ».
