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Cyclanthères

Le cyclanthère — Cyclanthera pedata — fait partie de la Famille des Cucurbitaceae et de la Tribu des Sycieae. Le genre Cyclanthera comprend 40 espèces connues. La plante grimpante produit une abondance de fruits, de 6 à 15 cm de longueur, qui ont quelque peu la saveur du concombre. Ils peuvent se consommer immatures crus ou confits au vinaigre. On peut également les cuire lorsqu’ils sont matures. Les tiges sont également comestibles. Cette espèce est aussi appelée Korila, Achoa, Pepino de comer…