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Dracocephalum

Les dracocéphales, littéralement tête de dragon, appartiennent à la Famille des Lamiacées, au genre Dracocephalum, et comptent presque 90 espèces différentes. Parmi ces espèces, la dracocéphale de Moldavie — parfois nommée mélisse de Moldavie ou thé des jardins — se cultive comme plante aromatique et médicinale, extrêmement mellifère, et dévoile un abondant feuillage à la saveur rappelant celle de la citronnelle.

Rustiques, les dracocéphales apprécient les terres plutôt humides et riches, et s’accommodent d’emplacements ensoleillés ou mi-ombragés.