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Semences Biologiques,
libres de droits
et reproductibles
Angéliques - Officinale
Angéliques

Officinale

Code : A0109 Angelica archangelica
Angéliques - Officinale
Sachet de 100 graines
3,40 €
En production

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Cette espèce bisannuelle ou trisannuelle peut atteindre plus de 2 m de hauteur en pleine floraison. Elle offre de grandes feuilles très divisées et des ombelles composées de nombreuses petites fleurs verdâtres.

Les tiges et les pétioles servent à la confection de pâtisseries et confiseries. Les feuilles peuvent se consommer comme condiment. Traditionnellement, chaque partie de la plante était utilisée à des fins thérapeutiques.

Elle est traditionnellement utilisée pour de nombreux usages thérapeutiques. Les tiges et les pétioles sont également utilisés pour confectionner des pâtisseries et des confiseries et les feuilles peu [...]

en pleine terre, en godet

Semer directement en place après avoir placé les semences 6 semaines au réfrigérateur. Couvrir les graines et maintenir humide jusqu’à la levée. Il est également possible de semer en automne, en place.

Les feuilles sont cueillies la première année. Pour la récolte des tiges, il faudra attendre la seconde année, avant floraison qui peut parfois intervenir seulement la troisième année de culture.

Février, Mars

Mars, Avril

mi-ombre

fort

humifère, calcaire

drainé, frais, léger, humide

Angelica archangelica

tardive

100 graines

Vert, Blanc

comestible

De 200 à 220 cm

découpé

Eurasie

1883

“Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux

Cette espèce est répartie à l'état spontanée en Europe du Nord (Scandinavie, jusqu'en Laponie), de l'Est (Russie), localement en Europe centrale (Allemagne, Pologne), mais aussi en Islande, au Groenland, en Sibérie et dans l’Himalaya. Elle est citée dans l'ouvrage “Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux de 1883.

Elle est traditionnellement utilisée pour de nombreux usages thérapeutiques. Les tiges et les pétioles sont également utilisés pour confectionner des pâtisseries et des confiseries et les feuilles peuvent se consommer comme condiment.

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