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Morelles

Les morelles appartiennent à plusieurs espèces du genre Solanum et à la Famille des Solanaceae. Les fruits sont parfois considérés comme toxiques car contenant de la solanine, substance qui devient nocive lorsqu’elle est ingérée à forte dose. Une fois bien mûrs, ils sont cependant comestibles et consommés, ainsi que les feuilles, dans de nombreux pays. Des propriétés médicinales lui ont aussi été reconnues, et parfois oubliées en raison d’une éventuelle dangerosité des remèdes. Elle a été utilisée notamment dans le traitement des ulcères et de l’herpès. Les baies noires de la morelle peuvent aussi servir de teinture malgré sa fragilité à la lumière et au lavage. Autrefois, leur jus était utilisé comme peinture, comme encre ou pour teindre le papier, les vins ou même colorer les charcuteries.

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Wonderberry

La Morelle offre une abondance de petits fruits noirs juteux et savoureux qui se consomment crus ou cuits. Elle se cultive comme les tomates.C'est la célèbre obtention de Luther Burbank, le grand génie de la création variétale, à partir d'un croisement entre Solanum villosum et Solanum guineense.

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Morelles - Wonderberry
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