Claytones de Cuba
La claytone de Cuba ou claytone perfoliée — Claytonia perfoliata — fait partie de la famille des Portulacaceae. Elle est parfois appelée « pourpier d’hiver ». Cependant, sa saveur et sa texture en sont différentes. Elle est cultivée dans de nombreuses régions de l’Europe et répertoriée en France depuis 1804.