Le genre Talinum appartient à la Famille des Talinacées et compte 27 espèces connues. Originaires des régions tropicales et subtropicales, ces espèces se cultivent pour leurs feuilles comestibles ou comme plante ornementale. Talinum paniculatum, ou bijou d’Ophar, est particulièrement apprécié pour apporter un graphisme unique ainsi que brillance et légèreté dans les bouquets de fleurs frais ou séchés. Ces espèces se cultivent aussi bien en pot qu’en pleine terre et apprécient les sols bien drainés et aérés ainsi que les expositions ensoleillées ou mi-ombragées.