Les roses trémières - du genre Alcea - sont des plantes de la Famille des Malvaceae et de la Tribu des Malveae. Les plantes offrent de grandes hampes florales atteignant parfois 3 m de hauteur et connues pour leur floraison prolongée, généreuse et variée en couleurs. Le genre Alcea comprend environ 50 espèces connues. Au sein du catalogue Kokopelli, en fonction des saisons et des récoltes, vous trouverez deux espèces : Alcea ficifolia - bisannuelle ou vivace de courte durée - et Alcea rosea - vivace aux coloris très divers. Les fleurs et boutons sont comestibles.