Sarriettes
Les Sarriettes sont des plantes condimentaires, aromatiques et médicinales de la Famille des Lamiaceae. Le genre Satureja comprend environ 30 espèces connues. Il existe deux espèces principales de Sarriette : la Sarriette des jardins ou Sarriette commune — Satureja hortensis — qui est une plante annuelle et la Sarriette des montagnes ou Sarriette vivace — Satureja montana — qui est un sous-arbrisseau. Ce sont des plantes de climat méditerranéen.