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Courge de Siam (Ficifolia) - De Siam
Courge de Siam (Ficifolia)

De Siam

Code : P2500 Cucurbita ficifolia
Courge de Siam (Ficifolia) - De Siam
Sachet de 12 graines
3,40 €
En production

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Cette variété produit de 5 à 15 fruits verts, parcourus de lignes et de taches blanches, ressemblant à une pastèque à confiture et pouvant peser jusqu’à 6 kg. Leur chair est blanche, filandreuse et douce.

Cette variété est idéale pour la confection de confitures.

en pleine terre, en godet

Semer en godets, en poquets de 3 à 4 graines, à une température comprise entre 18 et 20 °C, 2 à 3 semaines avant la mise en place. Repiquer le plus beau plant en pleine terre, après les dernières gelées, à une distance de 1,5 à 2 m en tous sens. Il est aussi possible de semer directement en pleine terre.

Cette vivace gélive vit plusieurs années dans des certains lieux protégés de la côte d'Azur et se cultive en annuelle dans les autres régions. Les tiges se lignifient alors, conservant leur belle productivité.

Février, Mars, Avril

Mars, Avril, Mai

Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre

en pleine terre

ensoleillée

moyen

humifère, argileux, calcaire

riche, drainé

Cucurbita ficifolia

mi-saison

De 2000 à 6000 g

12 graines

ovale

charnue

Vert

De 500 à 1000 cm

De 20 à 30 cm

coureuse

Mexique

“Les légumes” de Désiré Bois

Cette ancienne variété originaire du Mexique était nommée “Tzilicayotli” par les Aztèques et devint en espagnol “Chilacayote”. Le botaniste Désiré Bois la mentionne, dans son ouvrage “Les légumes”, qu’il obtint en 1878. La courge de Siam est ainsi nommée car son introduction en France date de l’époque à laquelle des yacks arrivèrent de Shanghai, pour la ménagerie du Muséum d’Histoire Naturelle à Paris. Le bateau avait été, en effet, chargé de ces courges pour l’alimentation des animaux durant le voyage. Il restait quelques fruits dont les graines furent semées au Jardin des Plantes. Le botaniste Désiré Bois mentionne, dans son ouvrage “Les légumes”, qu’il obtint en 1878, sur 4 pieds, 70 fruits pesant en tout 370 kilogrammes. Un de ses collègues Mexicains, le Docteur Dugès de Guanajuato avait, quant à lui, récolté jusqu’à 80 fruits sur un seul plant.

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