Épazote Glossy
Cette variété vigoureuse peut atteindre jusqu’à 1,2 m de hauteur. Son feuillage brillant et d’une couleur claire unique, parfumé et piquant, s’utilise traditionnellement pour assaisonner les haricots et les sauces mexicaines. Ses fleurs attirent les insectes utiles.
Elle a été sélectionnée par Frank Morton de Wild Garden Seeds.
Ces produits peuvent aussi vous interesser
en godet
Semer en godets, sous abri. Repiquer à 30 cm en tous sens lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles. Pour un semis en pleine terre, attendre que les dernières gelées soient passées, ouvrir un sillon peu profond et semer clair. Lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, éclaircir pour ne conserver qu'un plant tous les 30 cm.
Mars, Avril, Mai
Avril, Mai, Juin
Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre
en pleine terre, en pot
ensoleillée
moyen
tout type de sol
drainé, humide, riche
Dysphania ambrosioides
500 graines
croquante
Vert clair
De 100 à 120 cm
L’usage de cette espèce médicinale est, strictement, déconseillé aux femmes enceintes car c’est une plante, potentiellement, abortive. Au Mexique, l’épazote est une plante médicinale maîtresse abondamment utilisée dans la cuisine, en particulier afin d’éviter les flatulences. Dans la pharmacopée de l’Amérique centrale, elle constitue également la plante vermifuge la plus employée traditionnellement. Aux États-Unis, l'épazote était utilisée par les Peuples Creek, Houma, Miwok, Natchez, Rappahannock et Seminole. Chez ces Peuples Amérindiens, l’épazote possède des propriétés toniques, fébrifuges, sédatives, vermifuges, emménagogues, anti-inflammatoires, antiseptiques, digestives, anti-spasmodiques…
