Cette variété offre des panicules de couleur rouge-crème et des graines jaunes, utilisées pour le mets traditionnel mexicain ‘Alegria’. Celui-ci se prépare avec de la mélasse et des graines d’amarante éclatées.La hauteur de cette variété peut varier de 1,20 à 2,50 m en fonction des conditions de culture et de l’arrosage.
Cette variété de 1 à 1,2 m de haut produit des panicules de couleur jaune-bronze offrant une abondance de graines dorées idéales pour la panification.
Cette variété vigoureuse et très adaptable atteint 2 m de hauteur. Elle offre des panicules de couleur verte formant de magnifiques crêtes.
Cette variété de taille moyenne produit un feuillage vert clair ainsi qu’une panicule érigée de couleur verte offrant une abondance de grains.
C’est une variété très facilement adaptable. Elle peut atteindre 2,20 m de hauteur. Son feuillage, ses tiges et ses panicules sont d’un beau rouge pourpre et ses petites graines sont beiges.
Cette variété ressemble à l’amaranthe “Love Lies Bleeding” par ses inflorescences dont les panicules sont très retombantes. Les plantes atteignent 1m50 avec des fleurs redescendant jusqu’au sol, formant ainsi comme une fontaine de couleur corail.Les panicules peuvent être coupées et être séchées ou fournissent de délicieuses graines riches en protéines.
Cette variété de 2 m produit un feuillage vert et rouge ainsi que de très grosses panicules de couleur rouge offrant une abondance de graines.
L'Amaranthe Four Star Explorer Mix est parfaite pour les amoureux des amaranthes en quête d’aventure génétique. Elle est issue d’un mélange entre : “Tête d’Éléphant”, “Hopi Red Dye”, “Burgundy”, “Polish” et leurs croisements. De taille moyenne, elle offre des feuilles et des panicules de couleur rouge vif.
Cette variété atteignant parfois 2,7 m de haut produit des feuilles vertes veinées de brun ainsi que de très grandes panicules de couleur orange-doré offrant une abondance de graines de couleur dorée claire ou brune.
Cette ancienne variété originaire du Mexique produit une grande panicule rouge renfermant des graines dorées appréciées pour leur capacité d’éclatement et la confection de plats traditionnels tels que le tamal ou le pinole.
Cette variété de taille moyenne produit des tiges, des feuilles et des panicules de couleur verte se teintant parfois de rouge. Les graines sont de couleur or.
C’est une magnifique variété de type “queue de renard” aux panicules rouge foncé et très retombants. Ses petites graines sont de couleur rose et ses feuilles vert clair. Les plantes font 2 m de hauteur.
