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Amaranthes à Grains

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Amaranthe à Grains Alegria

Cette variété offre des panicules de couleur rouge-crème et des graines jaunes, utilisées pour le mets traditionnel mexicain ‘Alegria’. Celui-ci se prépare avec de la mélasse et des graines d’amarante éclatées.La hauteur de cette variété peut varier de 1,20 à 2,50 m en fonction des conditions de culture et de l’arrosage.

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Amaranthes à Grains - Alegria

Amaranthe à Grains Coral Fountain

Cette variété, qui atteint 1m50 de hauteur, offre des inflorescences dont les panicules sont très retombantes. Les fleurs redescendent ainsi jusqu’au sol et forment une fontaine de couleur corail. Les panicules peuvent être coupées et être séchées ou fournissent de délicieuses graines riches en protéines.

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Amaranthe à Grains Four Star Explorer Mix

L'Amaranthe Four Star Explorer Mix est parfaite pour les amoureux des amaranthes en quête d’aventure génétique. Elle est issue d’un mélange entre : “Tête d’Éléphant”, “Hopi Red Dye”, “Burgundy”, “Polish” et leurs croisements. De taille moyenne, elle offre des feuilles et des panicules de couleur rouge vif.

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Amaranthes à Grains - Four Star Explorer Mix

Amaranthe à Grains Mayo Indian

Cette variété, originaire de Sonora au Mexique, offre de grosses sommitées fleuries, composées de minuscules fleurs rouges/marron puis de graines noires, dressées sur des tiges robustes. Les jeunes feuilles sont utilisées comme les épinards et les graines sont consommées grillées, séchées, cuisinées comme de la Quinoa, etc...

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Amaranthe à Grains Rodale Red Leaf

Cette variété magnifique, d'un rouge foncé intense, n'est pas très grande, mais offre de très bons rendements en graines beige clair, idéales pour la cuisine, tout en étant assez précoce. Les feuilles, également comestibles, se consomment crues ou cuites. L'amarante Rodale Red Leaf s'intégrera également parfaitement dans des massifs fleuris et amènera une touche de couleur et de beauté au potager !

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