Amarante à Feuilles Dreadlock
Cette variété d’assez petite taille produit des panicules retombantes de type “Queue-de-renard”. Elles semblent composées de grosses perles enfilées les unes après les autres.
Les amarantes à feuilles font partie de la Famille des Amaranthaceae et de la Tribu des Amarantheae. Le genre Amaranthus comprend 87 espèces connues qui se répartissent principalement en Amérique, Australie et Eurasie. Les feuilles peuvent être vertes, rouges, bronze... Elles constituent une excellente source de carotène, de fer, de calcium, de protéine, de vitamine C et d’autres oligo-éléments. Les jeunes feuilles peuvent se consommer crus ; les plus âgées devront être cuites. Elles se récoltent au fur et à mesure des besoins.
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Cette variété d’assez petite taille produit des panicules retombantes de type “Queue-de-renard”. Elles semblent composées de grosses perles enfilées les unes après les autres.
Cette variété de 1,5 à 2 m de hauteur produit des panicules rouge-bordeaux légèrement retombants. Les jeunes feuilles élancées de couleur violette s’utilisent comme des épinards lorsqu’elles sont cueillies avant la floraison. Elles sont très riches en vitamines et en oligo-éléments. Cette variété, appelée “Komo” par le peuple Hopi, est utilisée pour la teinture.
Cette variété produit de belles feuilles en forme de cœur de couleur verte et rouge. Jeunes, elles se consomment comme des épinards et sont une excellente source de vitamines et d’oligo-éléments. C'est une variété originaire d'Asie.
Cette variété de 2 3 m de haut produit des panicules rouges et des graines blanches dont les feuilles, vertes et abondantes, peuvent être consommées comme des épinards.
Cette variété atteint 1,20 m de hauteur et produit de magnifiques feuilles tricolores. La face supérieure est violette et verte, tandis que la face inférieure est dominée par une teinte violette plus claire.
Cette variété produit des panicules de couleur rouge en « trompe d’éléphant » et peut atteindre 2 m de hauteur. Les graines vont du violet au noir. Les jeunes feuilles, très riches en vitamines, cueillies avant la floraison se préparent comme des épinards.
La Marvel Bronze est une magnifique variété de 2m de hauteur offre de belles feuilles, de couleur violette, comestibles et très nutritives. Sa floraison, violette également, embellira le potager d'une touche de couleur intense et attirante ! Les tiges ainsi que les racines contiennent de la potasse. Elles sont un excellent engrais vert et très utile pour la régénération et la restructuration des sols grâce à leurs systèmes racinaires, car celui-ci s’enfonce profondément dans le sol.
Cette variété peut atteindre 2 m de hauteur et produit des panicules de couleur rouge foncé ainsi que des feuilles rouges nuancées de bronze. Les graines sont noires.
Cette variété produit des “Queues-de-renard” rouges aux graines noires. Les panicules retombantes semblent composées de grosses perles enfilées les unes après les autres.
Cette variété impressionnante de plus de 1,50 m de hauteur offre une panicule pourpre terminée par une saillie en forme de trompe d’éléphant. Ses feuilles présentent une belle couleur vert-bronze.
Cette variété, très ornementale, offre des feuilles allongées vert-bronze prenant une superbe teinte rose-rouge à maturité.
Cette variété de 2 m de hauteur, entièrement rouge vif, offre une belle panicule ainsi que des feuilles très riches en vitamines et en oligo-éléments. Elles se cueillent avant la floraison et se préparent comme des épinards.
Cette variété, adaptée aux régions chaudes, offre un feuillage rouge foncé et des panicules rouge-violet. Les jeunes feuilles, extrêmement riches en vitamines et en oligo-éléments, se cueillent avant la floraison et se préparent comme des épinards.
Cette magnifique variété offre des feuilles, très riches en vitamines, vertes et rose foncé. Les pousses se cueillent avant la floraison, lorsqu’elles mesurent 30 cm de haut, et se préparent comme les épinards.