Tournesols à fleurs

Le tournesol - Helianthus annuus - fait partie de la Famille des Asteraceae et de la Tribu des Heliantheae. Le genre Helianthus comprend plus de 60 espèces connues, toutes mellifères. L'histoire du tournesol ne commence pas en Russie. Il serait issu de la biodiversité mexicaine avant d'être présent en Amérique, où les Peuples amérindiens découvrirent que ses graines étaient nutritives. Ce n'est que lors de la redécouverte de l'Amérique que cette plante voyagea vers l'Europe et y attisa de nombreuses curiosité en raison de sa grande taille. Le tournesol étant sujet à l'héliotropisme avant la floraison, le mot « tournesol » est emprunté à l'italien girasole, « qui tourne avec le soleil ». Au début de la floraison, la fleur pointe définitivement dans la direction Est/Sud-Est.