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Soucis

Soucis

Les soucis sont des plantes de la Famille des Asteraceae et de la Tribu des Calenduleae. Le genre Calendula comprend 20 espèces connues. Elles sont toutes médicinales, mellifères et tinctoriales. Le souci offre une couleur jaune crème, obtenue par décoction de ses fleurs et fournit une source de colorant alimentaire non toxique, notamment utilisé pour foncer les beurres. Reconnu pour ses vertus calmantes et cicatrisantes en usage externe, le souci officinal - Calendula officinalis - soulage, en usage interne, les troubles gastriques, les affections hépatiques, les inflammations de la gorge et de la bouche ou encore les douleurs prémenstruelles.

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