Cette espèce aromatique, facile à cultiver, peut atteindre plus d’un mètre de hauteur et offre une saveur fraîche et piquante. Elle est très utilisée au Mexique pour la confection de sauces et dans tous les plats incluant des haricots, pour en faciliter la digestion.
Cette plante aromatique, au feuillage rouge, posséde de nombreuses vertus ; vermifuge, carminative et antispasmodique. Sa saveur est fraîche et piquante.Au Mexique, elle est très utilisée dans tous les plats incluant des haricots, pour en faciliter la digestion.
