« Nous produisons des semences de plantes potagères et d’engrais vert, dans le Haut Anjou, sur environ 6 ha, dont 8 000 m2 sous abris. Le reste de l’exploitation, un peu moins de 20 ha, accueille des engrais verts et des prairies entrant dans la rotation. Historiquement la ferme produit des semences potagères depuis 1996 et depuis mon retour en 2012, après un parcours comme chargé d’étude eau et environnement, j’y ai développé l’atelier de semences et l’ai convertie en agriculture biologique. 

Bien que ce métier nécessite une adaptation permanente face aux conditions climatiques, j’aime le chalenge technique très exigeant qu’il demande.  

Ma variété coup de cœur 2021 : le persil tubéreux. C’est une vraie découverte et sa racine est hyper gouteuse ! »