« J’ai commencé le maraichage en 2008, puis un an plus tard j’avais déjà quelques petits contrats de production de semences en parallèle. En 2015, nous déménageons sur une vielle ferme de 4 ha, près de Toulouse, et je décide d’arrêter complètement le maraichage pour me consacrer à la semence tandis que Fanny débute la multiplication d’aromatiques dès 2022.   

J’aime le challenge que la production de semences représente ; obtenir de belles graines à chaque fois, tout en respectant la terre et l’environnement.  

Ma variété coup de cœur 2021 : le Basilic thaï pour ses teintes violettes et son parfum anisé. »