Artichaut Romanesco 2 plants bio

Découvrez l’Artichaut Romanesco, une variété italienne aux grosses têtes violettes. Il offre des artichauts bien ronds et violets, de 10 à 15 cm de diamètre, aux écailles particulièrement charnues. Cultivez ces joyaux vivaces au jardin et profitez de leurs délicieux légumes feuilles à la saveur fine ou de leurs majestueuses floraisons, attractives pour une foule d’insectes pollinisateurs.

COMMENT CULTIVER L’ARTICHAUT ROMANESCO ?

L’artichaut apprécie les expositions bien ensoleillées, loin des arbres ou des haies, et une terre profonde, riche et bien drainée.

Repiquez les plants d’artichaut, au début de l’automne ou au printemps, à 1 m en tous sens et arrosez abondamment à la plantation pour assurer une bonne reprise des plants.

Binez les pieds pour maintenir le sol propre et apportez, en fin de printemps, du fumier ou du compost bien décomposé.

Pour faire grossir les têtes d’artichaut, percez le centre du pédoncule à l’aide d’une épine.

Rabattez les tiges principales, après la récolte, en automne, à 2 cm au-dessus du sol, en prenant soin de laisser les rejetons pour le printemps suivant. Paillez les pieds avant les premières gelées et renouvelez les plants mères tous les 3 à 4 ans.

QUAND RÉCOLTER L’ARTICHAUT ROMANESCO ?

L’artichaut donne généralement un gros capitule sur la tige principale, puis une série de capitules plus petits sur les ramifications.

L’artichaut se récolte avant l’apparition des fleurs lorsque les écailles inférieures des capitules, appelées bractées, s’entrouvrent à peine et que celles du sommet sont encore bien fermées. Coupez la tige, à l’aide d’un sécateur, à 12 ou 15 cm en dessous de la tête. Les plus petits capitules, sur les ramifications, peuvent également se récolter lorsqu’ils sont immatures pour être consommés crus.

MULTIPLICATION DES ARTICHAUTS

Bien que l’artichaut se reproduise par ses semences, il peut également se multiplier aisément par “œilletonnage” au mois de mars ou d’avril :

• prélevez les rejetons, ou œilletons, au pied de chaque plant mère en enfonçant profondément un couteau dans le sol ;
• parez chaque rejeton en coupant, à l’aide d’un ciseau, à 20 ou 30 cm au-dessus du plant ;
• pralinez le plant dans un mélange d’argile et d’eau ;
• plantez le nouveau plant, en enterrant le collet de 2 cm ;
• arrosez.

QUELLES PLANTES COMPAGNES POUR LES PLANTS D’ARTICHAUTS ?

Au jardin potager, l’artichaut Imperial Star est un bon voisin de la laitue, de la fève, du pois, de l’oignon, du radis, des choux et du haricot.

Expédition et livraison des plants d’artichauts

Les commandes sont expédiées du lundi au jeudi.

• Expédition en France métropolitaine uniquement.
• Cartons d’expédition conçus pour une protection optimale des plants.
• Les frais de port offerts ne s’appliquent pas pour les plants.