Cette variété particulièrement décorative offre de larges feuilles pointues aux couleurs changeantes, allant du violet brillant au vert foncé, ainsi qu’une floraison mauve. Elle fut développée par John Scarchuk et Joseph Lent, à l’Université du Connecticut, dans les années 1950 et gagna un prix au All-American Selection, en 1962.
Cette variété offre des tiges dressées et un feuillage découpé. Elle se distingue par des pétales rose pâle bordés de rose vif vers le coeur de la fleur. Cette espèce est très appréciée des oiseaux. On peut laisser sécher les fleurs à l’automne pour qu’ils se nourrissent des graines.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Cosmos : des espèces extrêmement médicinales calomniées comme invasives”
Les scabieuses, très faciles à cultiver, offrent une floraison légère et abondante qui dure toute la saison et qui se prête très bien à la confection de bouquet fleuri. Cette variété produit de nombreuses fleurs blanches.
Cette espèce vivace de grande envergure produit, d’août à septembre, de nombreuses tiges avec une abondance de fleurs d’environ 10 cm de diamètre, aux magnifiques pétales jaunes entourant un cœur jaune foncé, parfaites pour les bouquets.
Cette variété ancienne et rare produit des fleurs violettes et des feuilles teintées de violet dont la saveur épicée rappelle la réglisse et la menthe.
Cette variété ancienne, traditionnellement utilisée en Italie, offre de très larges feuilles vertes, en forme de coupe inversée, tendres et parfumées ainsi que des fleurs blanches.
Cette variété produit des tiges fines et dressées de 2 à 2,50 m de haut produisant des fleurs dont le cœur en pompon est entouré de longs pétales. Leur couleur jaune peut varier de plus clair à plus foncé. Les pétales des fleurs agrémentent les salades et les graines sont très appréciées des oiseaux.
Ce pool génétique de basilics est un mélange de cinq populations originaires de Zambie et produites en semences, dans le même espace, en pollinisation ouverte. C'est un pool génétique de basilics aux saveurs et parfums divers et aux propriétés médicinales diverses.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Tulsis et autres Vérités Basilico-moléculaires pour se libérer de la Terreur Pharmacratique”
Ce pool génétique de Basilics, de l'espèce Ocimum basilicum, est un mélange de cinq populations (originaires de Malatya, Van, Maras, Aydin et Izmir) produites en semences, dans le même espace, en pollinisation ouverte. C'est un pool génétique de Basilics aux saveurs et parfums divers et aux propriétés médicinales diverses.
À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Qualités Médicinales des Perillas”
Cette espèce, rustique et vigoureuse, offre à la fois de magnifiques inflorescences hirsutes et rondes ornées d'une corole de fleurs tubulaires orangées et de nombreuses propriétés médicinales et culinaires.
Cette espèce vivace, très rustique et au feuillage caduc, offre une longue floraison estivale d'un violet intense et foncé. Originaire de Chine, on la nomme parfois la Grande Sauge Chinoise.
Cette espèce offre de larges fleurs blanc rosé, teintées de jaune, au cœur rouge pourpre. Après fécondation, elles donnent des fruits rouge foncé utilisés pour préparer une boisson : le bissap. Les jeunes pousses et les feuilles se consomment également crues ou cuites.
Cette espèce vivace forme une rosette de feuilles oblongues et ridées. Elle offre des panicules de fleurs de couleur rose à violette dont la saveur rappelle à certains le cassis. Feuilles et fleurs sont utilisées pour garnir et aromatiser les plats cuits ou les salades.
Cette espèce vivace préfère les sols calcaires, bien drainés et pas trop riches. Elle produit des feuilles plus aromatiques que la “sarriette commune” que l'on utilise comme condiment pour de nombreux plats et pour faciliter la digestion. Son odeur éloigne les pucerons et les moustiques.
Cette espèce vivace peut atteindre 60 cm de hauteur. Elle est cultivée pour ses feuilles dont la saveur, plus douce et plus subtile, rappelle celle de l’origan. Sa beauté en fait une plante d’ornement idéale. C’est un puissant antiseptique. Elle régule également les troubles de l’angoisse et de sommeil ainsi que certaines affections respiratoires. À la maison elle est appréciée comme répulsif pour les insectes.
Cette amélioration de l’ammi élevé offre, sur des plantes de 1,5 à 2 m de haut, de très grandes ombelles de fleurs blanches d’environ 13 cm de diamètre. Elles apporteront une touche de légèreté dans tous les massifs.
Cette variété, à la floraison longue, atteint jusqu’à 1,8 m de haut et offre de multiples fleurs doubles, jaune vif au cœur légèrement vert, duveteuses et en forme de pompon. Ses pétales agrémentent toutes les salades et les graines sont très appréciées des oiseaux.
Cette espèce vivace, au port très buissonnant, peut atteindre 2 m de hauteur et produit, de juin à septembre, une abondance de fleurs, à l'allure de marguerite, aux pétales jaunes entourant un cœur brun, conique et proéminent.
Cette variété produit une abondance de fleurs doubles aux pétales arrondis offrant une diversité de couleurs ainsi qu’une multitude de graines se ressemant d’une année sur l’autre.
Cette espèce, pouvant grimper jusqu’à 3 m de hauteur, produit une abondance de feuilles vertes et offre de belles fleurs mauve en trompette et au cœur en étoile rose foncé. Ses graines, très décoratives, sont orange vif.
Cette variété annuelle et ornementale offre un magnifique feuillage entièrement violet, dont la saveur épicée est très prisée en cuisine japonaise.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Qualités Médicinales des Perillas”
Cette variété de shiso offre de magnifiques feuilles, très esthétiques, vertes sur le dessus et entièrement violettes au revers. Plus petites que celles des variétés japonaises, elles dévoilent également une saveur plus intense.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Qualités Médicinales des Perillas”
Cette variété ancienne peu exigeante et rustique aussi appelée “Chrysanthème à Couronne” produit de jeunes pousses, des feuilles et des fleurs dont la saveur forte rappelle le cresson et la baie de genièvre et sont consommées crues en salade ou cuites dans les sautés dans les cuisines traditionnelles chinoises et japonaises.
Cette variété en provenance d'Erythrée offre un port compact sur des plantes pouvant atteindre 80 cm de hauteur. Les feuilles vertes et les fleurs de couleur crème-rose exhalent un parfum épicé.
Cette espèce rare offre des fleurs de couleur bleu-violet qui se conservent bien en bouquets séchés.
Cette variété vivace assez rare et en voie d'extinction produit des tiges fines, dressées et ramifiées portant, de mai à octobre, des fleurs aux pétales violets tournés vers le ciel.
Cette espèce atteint jusqu’à 1 m de haut et produit, de juin à juillet, des tiges fines et dressées portant une fleur aux pétales rose à violet de 4 à 9 cm de long se recourbant vers la terre. Elle se distingue d'Echinacea pallida par son pollen de couleur jaune.
Cette variété, sélectionnée pour développer une résistance au mildiou du basilic, offre de très grandes feuilles vertes, légèrement dentelées et assez plates, de 6 à 7 cm de long.
Cette variété, à la végétation compacte, offre une abondance de fleurs doubles, en forme de gros pompons, d’un vert chartreux particulièrement inhabituel. Du plus bel effet en bouquet frais ou séché.
Cette variété, sélectionnée en Allemagne, offre une grande teneur en résine et donc en propriétés médicinales. Elle produit des fleurs doubles, orange, dressées sur de belles plantes de 40 à 60 cm de hauteur.
Cette espèce vivace atteint jusqu’à 1,50 m de hauteur et produit des tiges pourpres portant, du juin à août, des ombelles tubulaires de couleur rose-pourpre. Sa présence est un bon indicateur de la nature humide du sol.
Cette espèce vivace atteint plus de 2 m de hauteur et produit des tiges dressées et ramifiées portant, de juillet à septembre, des ombelles composées de fleurs tubulaires de couleur rose. Sa présence est un bon indicateur de la nature humide du sol.
Cette espèce vivace atteint jusqu’à 1 m de hauteur et produit, de juillet à octobre, des ombelles composées de 9 à 23 petites fleurs tubulaires de couleur blanche. La partie aérienne contient de l'eupatorine, très utilisée en phytothérapie. Sa présence est un bon indicateur de la nature humide du sol.
Cette variété produit des tiges droites de 2 à 3,5 m de haut et aux teintes foncées. Elles portent de nombreuses inflorescences, de 20 à 25 cm de diamètre, aux pétales de couleur rouge avec des anneaux de rouge-brun autour d’un cœur presque noir. Les pétales des fleurs agrémentent les salades et les graines sont très appréciées des oiseaux.
Cette variété, très facile à cultiver, offre une floraison blanche légère et abondante qui dure toute la saison et qui se prête très bien à la confection de bouquet fleuri.
