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“Carottes”

Carottes Arc En Ciel de Carottes

Arc En Ciel de Carottes

Daucus carota
Réf. : M0021
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Un mélange détonnant de carottes de toutes les couleurs d'épiderme et de chair: Violet, Blanc, Jaune, Orange et Rouge. Un mélange de 12 variétés de carottes : “Cosmic Purple”, “Purple Dragon”, “Blanche de Kuttingen”,“Jaune du Doubs”, “Colmar”, “Nantaise”, “Little Fingers”, “Atomic Red”, “Demi-longue de Danvers”, “Gniff”, " Tendersweet", "Rouge Sang".

Carottes Berlicum

Berlicum

Daucus carota
Réf. : P0622

Une très bonne variété de carotte longue, obtuse et sans cœur, de couleur rouge intense. Elle est hâtive et préfère les terres meubles. Elle peut se récolter jusqu’aux gelées.

Elle porte son nom d'un village de Hollande dont elle est originaire.

Carottes Blanche de Küttingen

Blanche de Küttingen

Daucus carota
Réf. : P0603
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Carotte à l'épiderme blanc. Sa chair est fine et savoureuse. Elle est de grande vigueur et de croissance rapide.

Cette très ancienne variété est originaire de Suisse.

Carottes Chantenay à Cœur Rouge

Chantenay à Cœur Rouge

Daucus carota
Réf. : P0605
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Variété produisant des racines demi-longues de 12 à 18 cm de longueur, au fort volume et à la forme arrondie à l’extrémité. Variété de bonne conservation et adaptée aux sols lourds. Grande productivité. Croissance : 60 à 74 jours.

Très ancienne variété originaire de Chantenay en Bretagne.

Carottes Cosmic Purple

Cosmic Purple

Daucus carota
Réf. : P0624

Les racines de 15 cm de longueur sont d'une magnifique couleur violette avec une chair orange et une saveur parfumée. Haute teneur en antioxydants et en vitamine A.

Cette nouvelle variété de carotte a été développée par l'USDA de Madison dans le Wisconsin en 2005.

Carottes De Colmar à Coeur Rouge

De Colmar à Coeur Rouge

Daucus carota
Réf. : P0604
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Variété de bonne conservation. Culture adaptable à de nombreuses conditions dont les sols difficiles. Elle forme des racines volumineuses, assez trapues, de bonne saveur. Elle peut également se semer au printemps.

Cette très ancienne variété est originaire de France. On en trouve une mention vers 1900 selon laquelle elle serait la variété “Autumn King”.

Carottes De Guérande

De Guérande

Daucus carota
Réf. : P0600
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Variété remarquable par les fortes dimensions qu’elle peut atteindre et par la rapidité de son développement. C’est une énorme carotte rouge orangée, courte : souvent, elle n’est pas plus longue que large. Elle peut atteindre 10 cm de largeur ! Préfère les terres douces et bien fumées. Elle a besoin d’eau pour un développement harmonieux.

Très ancienne variété française datant de plus d’un siècle. Dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”, comme “Carotte rouge demi-courte obtuse de Guérande”. Les anglo-saxons la dénomment “Oxheart”, cœur de boeuf.

Carottes Demi Longue de Danvers

Demi Longue de Danvers

Daucus carota
Réf. : P0629
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Les racines de 15-20 cm de longueur sont de collets assez larges. La chair, de texture fine et de couleur orange-rouge, est très parfumée et très sucrée. La variété est parfaitement adaptée aux sols lourds et résistante à la chaleur. Croissance 75 jours.

Cette variété fut développée à Danvers dans le Massachusetts en 1871.

Carottes Flakkee

Flakkee

Daucus carota
Réf. : P0653
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Cette variété géante peut produire des racines de 60 cm de longueur et de 10 cm de largeur. Elles sont obtuses. C’est une variété de bonne conservation et qui peut être utilisée également comme fourragère. Croissance: 65 jours.

Cette variété est originaire des USA et est appelée également “Flakkee Long Red Giant”.

Carottes Gniff

Gniff

Daucus carota
Réf. : P0660
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Carotte de conservation à croissance lente. Violette à l’extérieur, blanche à l’intérieure.

Ancienne variété originaire du Tessin en Suisse.

Carottes Little Finger

Little Finger

Daucus carota
Réf. : P0639
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Carottes très fines d'1 cm d'épaisseur et de 8/12 cm de longueur. Couleur orange. Variété adaptée aux terres lourdes.

Carottes Tendersweet

Tendersweet

Daucus carota
Réf. : P0699
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Racines cylindriques oranges de 15/20 cm de longueur et exempte de coeur. Saveur sucrée.

Très ancienne variété répertoriée dans les catalogues US en 1935.


“Carottes”

En production

Carottes Atomic Red

Atomic Red

Daucus carota
Réf. : P0623
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Les racines de cette variété de carotte font 20 cm de longueur et sont de couleur rouge vif intense en raison de leur très forte teneur en lycopène, l'un des précurseurs des Caroténoïdes. La couleur est conservée, et même accrue, durant la cuisson.

Carottes Nantaise Améliorée

Nantaise Améliorée

Daucus carota
Réf. : P0602
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Carotte demi-précoce, de forme régulière, cylindrique et obtuse. Racines lisses, bien colorées (orange) avec peu de cœur. Très bonne conservation hivernale.

Cette variété fut présentée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”. Il existe maintenant de multiples variétés sous ce nom. Les Nantaises furent répertoriées à partir de 1862.

Carottes Purple Dragon

Purple Dragon

Daucus carota
Réf. : P0609
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Magnifique variété à l'épiderme violet et à la chair (sans coeur) de couleur jaune à jaune-orange. Très bonne saveur et riche en vitamines et antioxydants. La racine est trapue, conique et le feuillage est de couleur vert foncé. Carotte conseillée pour les régions de climat frais. Conservation hivernale moyenne.

Cette variété a été développée par John Navazio à partir de souches conservées par l'USDA de Madison dans le Wisconsin. Elle est probablement apparentée à la variété “Cosmic Purple” qui a été développée par l'USDA de Madison en 2005.

Carottes Rodelika

Rodelika

Daucus carota
Réf. : P0611
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Variété productive à forte croissance, à forte coloration rouge et à la saveur agréable et sucrée. Très bonne capacité de conservation. Convient très bien aux sols lourds.

Cette variété a été sélectionnée par Dietrich Bauer, un maraîcher biodynamiste Allemand.


“Carottes”

Épuisé

Carottes Jaune du Doubs

Jaune du Doubs

Daucus carota
Réf. : P0614
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Racines jaunes fusiformes. Belle saveur sucrée et très bonne capacité de conservation. Cette carotte dite fourragère se consomme très bien en légume.

Ancienne variété appelée parfois “Jaune obtuse du Doubs”. Cette variété est présentée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”. Elle est mentionnée par Johnson en 1894 sous le nom “Yellow” et par Vilmorin en 1907. Elle est mentionnée dès 1851 dans l'Encouragement de l'Agriculture par la Confédération.

Carottes Lubiana

Lubiana

Daucus carota
Réf. : P0641
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Les grosses racines de couleur jaune ont une saveur sucrée et épicée qui se bonifie avec la conservation. Elles sont pointues avec de forts collets. Le feuillage est abondant. C'est une variété de bonne conservation. Croissance: 75 jours.

Cette variété est originaire de Croatie.

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