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Choux Fleurs

Violet de Sicile

Code : P9605 Brassica oleracea

Cette variété vigoureuse produit une pomme violette bien ronde et compacte de 1 à 1,5 kg offrant une très bonne saveur. La couleur violette devient verte à la cuisson.

en pleine terre, en godet

Semer en godets, sous abri. Recouvrir les graines d'une fine couche de terre. Il est possible de repiquer une première fois en pépinière quand les plants ont 2 à 3 feuilles, tous les 10 cm, pour que les racines prennent du “chevelu” avant d'être mis en place. Repiquer lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, tous les 50 cm sur des lignes espacées de 50 cm, sans trop enterrer la tige.Pour un semis en pleine terre, semer clair en lignes espacées de 50 cm. Eclaircir à 50 cm sur la ligne.

Le semis de printemps est possible à condition qu’il soit effectué juste après les dernières gelées, afin de minimiser les risques de montaison précoce.

Juin, Juillet, Août, Septembre

Juillet, Août, Septembre, Octobre

Janvier, Février, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre

en pleine terre, en serre

ensoleillée, mi-ombre

fort

argileux, calcaire, humifère

frais, humide, riche

Brassica oleracea

mi-saison

De 1000 à 1500 g

200 graines

ferme

Violet

De 10 à 15 cm

Sicile

1890

“Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux

Cette ancienne variété traditionnelle est originaire de Sicile. Elle est citée dasn l'ouvrage “Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux de 1890. Elle est aussi appelée “Noir de Sicile”.

Plantes compagnes

Reine des Glaces

Cette variété ancienne, adaptée à la chaleur et aux cultures tardives, produit des feuilles vertes foncées, dentelées, formant une pomme serrée. Elle peut s'utiliser comme laitue à couper, se consommer crue ou cuite.

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Vit

Cette variété à croissance très rapide produit une rosette de feuilles arrondies d’un beau vert sombre. Elles sont de texture épaisse, charnue et de très bonne saveur.Elle est également très productive et tolérante au mildiou.

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Flashy Trout Back

Cette variété vigoureuse produit une pomme très uniforme dont le cœur blanchi ressemble à la chicorée “Castel franco”. Les feuilles vertes tachetées de rouge-brun offrent une texture croquante ainsi qu’une bonne saveur.

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Manoa

Cette variété très résistante à la chaleur et à la nécrose sèche produit une belle pomme très compacte aux feuilles demi-gaufrées et ondulées d’un vert profond. Elles offrent une texture tendre ainsi qu’une bonne saveur.

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Red Flamingo

Cette variété produit une pomme assez ouverte aux feuilles rouges et gaufrées offrant une texture croquante ainsi qu’une saveur douce. Elle est très résistante au froid et donc adaptée à la fin de saison.

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