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Semences Biologiques,
libres de droits
et reproductibles
Cerfeuils Tubéreux - Cerfeuil Tubéreux
Cerfeuils Tubéreux

Cerfeuil Tubéreux

Code : P9500 Chaerophyllum bulbosum
Cerfeuils Tubéreux - Cerfeuil Tubéreux
Sachet de 200 graines
3,40 €

Cette variété produit des racines blanches semblables à de petites carottes trapues qui se consomment crues ou cuites. Elles offrent une saveur très fine qui rappelle celle de la châtaigne et de la pomme de terre.

Le feuillage n’est pas comestible.

Le cerfeuil, dont on consomme les feuilles, les tiges et les racines, a des effets diurétiques et dépuratifs sur l’organisme. Il est riche en vitamine C, provitamine A et vitamine B9, oligo-éléments e [...]

en pleine terre

Semer clair, directement en place, aux mois de novembre et décembre, en lignes distantes de 20 cm. Après la levée, éclaircir à 10 cm sur le rang. Il est aussi possible de semer directement en place au printemps, après avoir stocké les graines au réfrigérateur durant 3 semaines ou après leur avoir fait passer l’hiver en pot, à l’extérieur.

Biner et arroser par temps sec pour que les racines restent tendres. La récolte s’effectue lorsque les feuilles sont entièrement jaunes, en été ou à l’automne. La saveur se bonifie après 2 à 3 mois de conservation dans du sable.

Janvier, Février, Mars, Novembre, Décembre

Juin, Juillet, Août

mi-ombre, ensoleillée

moyen

terreau, sableux, humifère

frais, meuble, riche

Chaerophyllum bulbosum

mi-saison

200 graines

conique

fine

Blanc

De 30 à 40 cm

De 3 à 5 cm

découpé

Europe Est

Le cerfeuil, dont on consomme les feuilles, les tiges et les racines, a des effets diurétiques et dépuratifs sur l’organisme. Il est riche en vitamine C, provitamine A et vitamine B9, oligo-éléments et sels minéraux. Il facilite également la digestion, combat la rétention d’urine, et soulage la goutte, les calculs rénaux et les bronchites.

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Semences libres de droits et reproductibles
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