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Persils - Persil Tubéreux
Persils

Persil Tubéreux

Code : P9000 Petroselinum crispum
Persils - Persil Tubéreux
Sachet de 0,5 grammes
3,40 €
Produit épuise

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Le Persil tubéreux, légume ancien et rustique, offre de grosses racines à la chair blanche un peu sèche dont la saveur est proche de celle du céleri-rave. Ses feuilles, lisses, se consomment en condiment comme celles du persil feuille et ses racines comme des salsifis.

en pleine terre, en godet, en ligne

Semer clair en pépinière. Recouvrir finement et maintenir humide jusqu'à la levée qui peut prendre jusqu'à un mois (il est possible, dans les climats doux, de semer jusqu'en septembre afin d'étaler les récoltes sur toute l'année). Repiquer après les dernières gelées, tous les 8 cm, en lignes distantes de 30 cm. Il est possible de semer en place, en lignes distantes de 30 cm et d'éclaircir ensuite à 8 cm. Pour une meilleure levée, tremper les graines pendant 2 jours dans de l’eau à température ambiante.

Récolter au fur et à mesure des besoins ou stocker en silo afin de protéger les racines des rongeurs durant l'hiver.

Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre

Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre

en pleine terre

Petroselinum crispum

mi-saison

0,5 grammes

5 cm

Allongé

ferme

Blanc

10 cm

15 cm

Lisse

Europe

Le persil tubéreux fait partie des légumes oubliés en France, en Grande-Bretagne, en revanche, il jouit d’une bien plus grande popularité.

Plantes compagnes

Blanche de Küttingen

Cette très ancienne variété produit des racines blanches dont la chair fine offre une saveur aromatique et douce, moins sucrée que les autres carottes. Elle est de grande vigueur.Cette variété rustique présente une croissance rapide et vigoureuse.

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Sachet de 4 grammes
3,40 €

Purple Perfect

C’est une variété au feuillage de pomme de terre. Elle offre une abondance de fruits lisses et ronds, de couleur rose foncé. Ils pèsent 250 à 400 g et leur saveur est à la fois douce et acidulée.

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Sachet de 35 graines
3,40 €

Cœur de Bœuf Orange

Cette variété offre de nombreux fruits très charnus pesant près de 500 g. Ils contiennent peu de graines et leur chair ferme est de saveur très douce.

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Sachet de 35 graines
3,40 €

Tiger Tom

Cette variété ancienne offre des fruits ronds, parfois un peu lobés, de 60 à 80 g, en bouquets de 7 à 9 fruits. Ils sont rouges rayés de jaune à maturité et leur cœur rouge est juteux.

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Sachet de 35 graines
3,40 €

Esmeralda Golosina

Cette variété vigoureuse et très résistante offre de gros fruits de couleur verte de saveur complexe, sucrée et très riche. Les plantes atteignent 1m50 de hauteur.C’est une nouvelle variété sélectionnée par Lee Goodwin au Nouveau-Mexique.

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Sachet de 35 graines
3,40 €
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