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Mâches

Élan

Code : P8015 Valerianella locusta

Cette variété produit une abondance de rosettes, de type “coquille”, au feuillage sombre et rond, offrant une texture croquante.

Cette variété à croissance rapide est résistante au mildiou.

en pleine terre

Semer clair, directement en terre, en lignes espacées de 25 cm. Recouvrir légèrement les graines et tasser fortement le sol. Éclaircir à la levée. Tenir le sol frais. Si la mâche est cultivée en plein soleil, ombrer les rangs.

Lors de la récolte, couper les feuilles au niveau du collet pour permettre une seconde repousse.

Août, Septembre, Octobre

Janvier, Février, Mars, Octobre, Novembre, Décembre

en pleine terre

mi-ombre, ombre

moyen

argileux, humifère

frais, drainé

Valerianella locusta

mi-saison

4 grammes

croquante

Vert

arrondi

Europe

Plantes compagnes

Red Ursa

Cette variété produit des feuilles de couleur rouge-violet pourvues de larges frisures et de nervures très prononcées. À maturité, les feuilles centrales offrent une saveur excellente.

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White Russian

Cette variété, très rustique, est une des plus résistantes au froid et aux sols gorgés d'eau. Elle produit des tiges blanches, aux nervures vertes, et des feuilles vertes et modérément frisées qui offrent une texture tendre.

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À Jets Verts

Cette très ancienne variété produit une grosse tête centrale, de couleur verte, suivie de nombreux rejets allongés à cueillir à mesure qu’ils grandissent, avant que les fleurs ne s’épanouissent.

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Rouge de Russie

Cette variété ancienne est vigoureuse et produit des tiges rouges et des feuilles vertes légèrement teintées de rouge et profondément lobées. Elles offrent une texture tendre ainsi qu’une saveur qui se bonifie avec le gel.

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De Pontoise

Cette variété tardive et violacée offre de grosses pommes denses au cœur croquant de couleur jaune pâle. Ses feuilles vertes parfois teintées de rouge sont grossièrement cloquées et sa saveur est douce et délicate.La variété supporte de rester en terre à des températures jusqu’à - 15 °C.

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