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Semences Biologiques,
libres de droits
et reproductibles
Macerons - Maceron
Macerons

Maceron

Code : P8006 Smyrnium olusatrum
Macerons - Maceron
Sachet de 15 graines
3,40 €
Produit épuise

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Le Maceron est un très vieux légume bisannuel dont la saveur rappelle celle du céleri. Les jeunes pousses et les racines se consomment crues ou cuites, les fleurs en beignets, les graines moulues servent de condiment et les feuilles aromatisent de nombreux plats.

en pleine terre

Semer clair, directement en place, en lignes espacées de 50 cm. Tasser légèrement et maintenir humide jusqu’à la levée. Éclaircir à 50 cm lorsque les plants ont 5 à 6 feuilles. Il est également possible de semer en pépinière, à l’automne, pour un repiquage au printemps.

Éventuellement tuteurer les tiges porte-graines.

Mars, Avril, Mai, Août, Septembre, Octobre

Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre

en pot

ensoleillée, mi-ombre

moyen

humifère

drainé, riche, meuble, frais

Smyrnium olusatrum

mi-saison

15 graines

Vert

comestible

De 100 à 150 cm

Méditérranée

“Semences de Kokopelli” de Dominique Guillet

C'est un très vieux légume dont l'origine remonte sûrement à l'époque d'Alexandre Le Grand. Elle fut transmise aux jardiniers d'Oregon par Alan Kapuler de Peace Seeds.

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