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Radis

German Beer

Code : P5602 Raphanus sativus

Cette très ancienne variété produit des racines blanches coniques de la taille d’un navet. Leur chair blanche offre une texture ferme ainsi qu’une saveur sucrée. Traditionnellement, elles sont coupées en tranches, trempées dans du sucre ou bien consommées avec de la bière.

en pleine terre

Semer en place, en lignes espacées de 30 cm. Éclaircir à 5 cm sur le rang.

Prévoir un arrosage régulier. Le goût piquant du radis est accentué par les périodes de sécheresse et les récoltes tardives.

Juillet, Août, Septembre

Janvier, Février, Mars, Octobre, Novembre, Décembre

en pleine terre, en pot

mi-ombre, ensoleillée

fort

humifère, sableux, argileux

frais, meuble, drainé

Raphanus sativus

mi-saison

2 grammes

conique

ferme

Blanc

De 20 à 30 cm

Allemagne

Inconnue

Cette très ancienne variété est originaire de l'Allemagne Bavaroise.

Plantes compagnes

Mennonite German Gold

Cette variété ancienne et productive, offre des fruits de type “Ananas” de plus de 450 g, à l’épiderme jaune-orange rayé de rouge vif. Ils contiennent peu de graines et la chair de plusieurs couleurs est juteuse et savoureuse.

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Jaune du Doubs

Cette variété ancienne produit des racines allongées, de couleur jaune et à la chair sucrée. De très bonne conservation, elle est considérée comme fourragère mais est également appréciée comme légume.

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Dix Doigts de Naples

Cette variété ancienne mesure parfois plus de 2 m de haut et offre des grappes de fruits ovales et allongés de 50 à 100 g, de type “San Marzano”. Ils sont peu charnus et contiennent peu de graines et de jus. Ils sont adaptés à la confection de conserves.

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Jaune Flammée

Cette variété ancienne offre des grappes de 8 à 12 fruits orange de la taille d’un abricot. La chair est orange, marbrée de nuances plus foncées. La saveur est intense et épicée.Cette variété est très peu sensible aux maladies.

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Pink Furry Boar

Cette variété offre une abondance de fruits charnus de 60 à 120 g à la peau veloutée, comme une peau de pêche. Ils sont de couleur rose strié de jaune-orange et de saveur douce.C’est une variété développée par Brad Gates, de Wild Boar Farms en Californie.

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Tomates - Pink Furry Boar
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