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Piment Très Fort

Cayenne

Code : P5303 Capsicum annuum

Cette variété ancienne produit jusqu’à 40 fruits de 15 à 25 cm de long, parfois courbés, qui deviennent rouges en mûrissant. Ils sont faciles à sécher.

Cette variété présente une croissance vigoureuse.

en godet

Semer en godets, à une température comprise entre 16 et 20 °C, sous un abri bien lumineux, 8 à 10 semaines avant la mise en place. Repiquer la motte entière en pleine terre, après les dernières gelées, à 50 cm de distance minimum, en enterrant la tige jusqu’aux premières feuilles. Arroser abondamment au moment de la plantation.

Les Solanacées ont besoin de lumière et de chaleur pour produire. Dans les climats frais, il est préférable de les cultiver sous abri et, en fonction du sol, de prévoir un arrosage régulier.

Février, Mars, Avril, Mai

Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre

en pleine terre, en serre, en pot

plein soleil

moyen

humifère, caillouteux

drainé, meuble, riche, réchauffé

Capsicum annuum

précoce

25 graines

allongée

ferme

Rouge

très fort

De 80 à 100 cm

De 15 à 25 cm

Amérique du Sud

1890

“Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux

Bien que nommée d’après la ville de Cayenne, cette variété n’est cultivée ni à Cayenne ni en Amérique latine. Selon les légendes, le “Cayenne” est le plus fort des piments. Ce n’est cependant pas vrai, car le “Habanero” est encore beaucoup plus fort. Le “Cayenne” est principalement utilisé dans les mets au Mexique et en Inde.

Plantes compagnes

Siberia

Cette variété adaptée aux climats frais offre, sur une longue période, même lors des nuits fraîches, une abondance de fruits ronds de 90 à 120 g, de couleur rouge. Ils sont peu sensibles à l’éclatement.

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Kanner Hoell

Cette variété ancienne offre de gros fruits de type “chair de bœuf” pouvant dépasser 10 cm de diamètre. Ils sont rouges et possèdent une saveur douce.

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