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Semences Biologiques,
libres de droits
et reproductibles
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Panais - Harris Model
Panais

Harris Model

Code : P4710 Pastinaca sativa
Panais - Harris Model
Sachet de 2 grammes
3,40 €
En production

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Cette variété produit des racines très blanches au collet assez plat. Elles peuvent atteindre 30 cm de longueur et offrent une chair très tendre.

en pleine terre

Semer directement en pleine terre, en lignes distantes de 30 à 40 cm. Recouvrir les graines puis tasser. Lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, éclaircir pour conserver un plant tous les 15 cm. Arroser régulièrement.

Les panais sont très résistants au froid et peuvent donc passer l’hiver au jardin. Les gelées apportent même douceur et saveur aux racines. Elles peuvent également être récoltées et conservées en cave. Les feuilles sont elles aussi comestibles.

Février, Mars, Avril, Mai, Juin

Janvier, Février, Mars, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre

ensoleillée

moyen

calcaire, argileux, humifère

frais, riche, meuble

Pastinaca sativa

mi-saison

De 200 à 250 g

2 grammes

allongée

tendre

Blanc

De 20 à 30 cm

États-Unis

Inconnue

Cette ancienne variété américaine fut référencée lors du Southern Exposure Seed Exchange de 2016.

Seed Savers Exchange

Plantes compagnes

Brandywine Black

Cette variété vigoureuse produit des fruits de type “chair de bœuf” de 350 à 500 g, à la forme classique des souches de Brandywine, ronds à ovales. La chair est de couleur rouge-brun très foncé.

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Tomates - Brandywine Black
Sachet de 35 graines
3,40 €

Moscow

Cette variété de moins de 1 m de haut produit des grappes de 3 à 5 fruits lisses et légèrement aplatis, peu sensibles à l’éclatement. Leur chair ferme offre une saveur douce et légèrement acidulée.

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Tomates - Moscow
Sachet de 35 graines
3,40 €

Peasant

C’est une variété idéale pour les conserves et les sauces qui produit, sur des plantes compactes, une centaine de fruits de type “Roma” de 90 à 120 grammes.

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Tomates - Peasant
Sachet de 35 graines
3,40 €

Alki Blue Blood

Cette variété au feuillage clairsemé offre, sur de grandes plantes, des fruits de taille moyenne, qui se teintent d’indigo au soleil sous l'action des anthocyanes, de puissants antioxydants.Les fruits peuvent manifester une très grande variabilité de couleurs, de formes et de saveurs.

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Sachet de 35 graines
3,40 €

Dark Queen

Cette variété, adaptée à la chaleur, offre un feuillage dense et produit des fruits aplatis, de type “chair de bœuf”, rose pourpre strié de bandes vert métallique, à la chair dense et à la saveur fruitée.Elle est très proche de la “Pink Berkeley Tie-Dye” également développée par Brad Gates, de Wild Boar Farms à Napa en Californie.

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Tomates - Dark Queen
Sachet de 35 graines
3,40 €
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