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Epinards - Matador
Epinards

Épinard Matador

Code : P2907 Spinacia oleracea
Epinards - Matador

Cette variété produit des rosettes de feuilles vert foncé, triangulaires, larges et épaisses, à consommer cuites ou crues, immédiatement après récolte.

Cette variété est cultivable toute l’année et lente à la montaison.

en pleine terre

Semer en pleine terre, en lignes espacées de 25 à 30 cm, à une profondeur de 1 à 2 cm. Éclaircir ensuite à 10 cm au stade de 4 à 5 feuilles.

La récolte s’effectue feuille par feuille en prenant les plus avancées. La variété se cultive à deux périodes de l’année.

Février, Mars, Avril, Août, Septembre, Octobre

Mai, Juin, Juillet, Octobre, Novembre, Décembre

en pleine terre

ensoleillée

moyen

argileux, humifère

frais, riche, humide

Spinacia oleracea

mi-saison

10 grammes

tendre

Vert

De 15 à 30 cm

triangulaire

Allemagne

Cette variété est également appelée “Viking” et “Atlanta”. Elle est issue d’un producteur en biodynamie d’origine allemande.

Plantes compagnes

Chou Cabus Vert Marché de Copenhague

Cette variété ancienne produit des pommes compactes, fermes et denses pouvant atteindre 20 cm de diamètre et peser jusqu'à 2 kg. Elles sont enveloppées de feuilles vert clair. La variété est peu sensible à la montaison.Cette variété s’adapte à de nombreuses conditions de culture.

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Choux Cabus - Marché de Copenhague

Navet Blanc Globe à Collet Violet

Cette très ancienne variété hâtive produit des racines blanches à collet violet, à récolter lorsqu’elles font 5 à 7 cm de diamètre. Leur chair blanche, croquante et ferme offre une saveur douce. Elles sont résistantes au froid et de très bonne conservation.

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Navets - Blanc Globe à Collet Violet

Navet Rave de Treignac

Cette variété au goût fin et délicat, qui peut se cultiver en altitude, offre un navet délicieux à croquer cru. Originaire de Corrèze, il est rond et aplati, sa peau est rugueuse. Son collet est vert et sa chair blanche.

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