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Chou Frisé / Kale

Wild Red

Code : P1312 Brassica napus pabularis

Cette variété très rustique produit une abondance de magnifiques feuilles rouges plates, gaufrées, moussues ou frisées.

en pleine terre, en godet

Semer en godets, sous abri. Recouvrir les graines d'une fine couche de terre. Il est possible de repiquer une première fois en pépinière quand les plants ont 2 à 3 feuilles, tous les 10 cm, pour que les racines prennent du “chevelu” avant d'être mis en place.Repiquer lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, tous les 50 cm sur des lignes espacées de 50 cm, sans trop enterrer la tige. Pour un semis en pleine terre, semer clair en lignes espacées de 50 cm. Éclaircir à 50 cm sur la ligne.

Les feuilles les plus avancées se récoltent de l’automne jusqu’au printemps.

Mars, Avril, Mai, Juin

Mai, Juin, Juillet, Août

Janvier, Février, Mars, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre

en pleine terre

ensoleillée, mi-ombre

moyen

argileux, calcaire, humifère

frais, humide, riche

Brassica napus pabularis

mi-saison

300 graines

tendre

Rouge

De 80 à 90 cm

De 30 à 60 cm

frisé

États-Unis

Cette variété a été développée par John Eveland de Gathering Together Farm en Oregon, à partir de la variété “Wild Garden Kales”. Selon Frank Morton, c’est un bel exemple de réelle diversité génétique appliquée à la production de nourriture.

John Eveland

Plantes compagnes

Reine de Mai

Cette très ancienne variété rustique et de croissance rapide produit des feuilles ondulées, vert clair teinté de rouge-brun, formant une pomme au cœur bien serré.

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De Russie

Cette très ancienne variété forme une pomme entourée de feuilles vertes, tachetées de rouge, légèrement ondulées. Elle offre une texture juteuse et une saveur douce.

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Lollo Rossa

Cette variété ancienne offre des laitues au feuillage vert-brun finement frisé de rouge vif. Elles sont très appréciées tant pour leur saveur que pour leurs attraits décoratifs.

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Mescher

Cette très ancienne variété, adaptée aux climats froids, produit des feuilles épaisses, largement cloquées, de couleur verte nuancée de rouge et de brun et formant une pomme croquante très dense.Variété des années 1700, originaire d’Autriche.

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