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Chou de Milan

D’Aubervilliers

Code : P1106 Brassica oleracea

Cette très ancienne variété produit une pomme légèrement aplatie pesant de 2 à 4 kg, aux feuilles fortement cloquées et de couleur bleu-vert. Elles offrent une texture tendre et une bonne saveur. Le pied est assez court.

en pleine terre, en godet

Semer en godets, sous abri. Recouvrir les graines d'une fine couche de terre. Il est possible de repiquer une première fois en pépinière quand les plants ont 2 à 3 feuilles, tous les 10 cm, pour que les racines prennent du “chevelu” avant d'être mis en place. Repiquer lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, tous les 60 cm sur des lignes espacées de 60 cm, sans trop enterrer la tige.Pour un semis en pleine terre, semer clair en lignes espacées de 60 cm. Eclaircir à 60 cm sur la ligne.

Mars, Avril, Mai

Avril, Mai, Juin

Janvier, Février, Mars, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre

en pleine terre

ensoleillée, mi-ombre

moyen

humifère, calcaire, argileux

frais, humide, riche

Brassica oleracea

mi-saison

De 2000 à 4000 g

200 graines

tendre

Vert

De 40 à 50 cm

France

1783

“Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux

Cette très ancienne variété originaire de France est citée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères” de 1885 et déjà mentionnée dès 1783 dans la Correspondance Rurale de Mr de la Brettonaire. Elle est issue du “Chou Milan des Vertus”et également connue aux États-Unis sous le nom de “Big Max”.

Plantes compagnes

Anuenue

Cette variété, très adaptée à la chaleur et lente à la montaison, ressemble à une laitue de type “Iceberg”. Le feuillage est vert brillant et le cœur bien compact. La variété possède la capacité de germer dans des sol chauds.

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Manoa

Cette variété très résistante à la chaleur et à la nécrose sèche produit une belle pomme très compacte aux feuilles demi-gaufrées et ondulées d’un vert profond. Elles offrent une texture tendre ainsi qu’une bonne saveur.

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