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Chou Cabus Vert

Marché de Copenhague

Code : P1012 Brassica oleracea

Cette variété ancienne produit des pommes compactes, fermes et denses pouvant atteindre 20 cm de diamètre et peser jusqu'à 2 kg. Elles sont enveloppées de feuilles vert clair. La variété est peu sensible à la montaison.

Cette variété s’adapte à de nombreuses conditions de culture.

en pleine terre, en godet

Semer en godets, sous abri. Recouvrir les graines d'une fine couche de terre. Il est possible de repiquer une première fois en pépinière quand les plants ont 2 à 3 feuilles, tous les 10 cm, pour que les racines prennent du “chevelu” avant d'être mis en place. Repiquer lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, tous les 60 cm sur des lignes espacées de 60 cm, sans trop enterrer la tige. Pour un semis en pleine terre, semer clair en lignes espacées de 60 cm. Eclaircir à 60 cm sur la ligne.

Février, Mars, Avril, Août, Septembre

Mai, Juin, Juillet

Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Octobre, Novembre, Décembre

en pleine terre

ensoleillée, mi-ombre

moyen

argileux, calcaire, humifère

humide, riche, drainé, frais

Brassica oleracea

mi-saison

De 1500 à 2000 g

200 graines

ferme

Vert

De 15 à 20 cm

Danemark

1884

Cette variété ancienne, originaire du Danemark, a été introduite en 1909 aux USA par Hartman & Company. Elle est mentionnée en Europe dès 1884.

Hartman & Company

Plantes compagnes

Satsuki Madori

Cette variété ancienne produit des fruits de 30 à 40 cm de longueur. Pauvres en graines, ils offrent une chair tendre et délicieuse sans aucune amertume.

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Concombre du Mexique

Cette espèce, aux dénominations multiples, offre des plantes grimpantes garnies de nombreux petits fruits. Ressemblant à de toutes petites pastèques, ils se dégustent crus, en rondelles dans les salades composées, à la croque, dès la récolte, ou encore au vinaigre à la manière des cornichons !

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Concombres - Concombre du Mexique
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