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Carotte Blanche

Blanche de Küttingen

Code : P0603 Daucus carota

Cette très ancienne variété produit des racines blanches dont la chair fine offre une saveur aromatique et douce, moins sucrée que les autres carottes. Elle est de grande vigueur.

Cette variété rustique présente une croissance rapide et vigoureuse.

La carotte est très riche en vitamines, sels minéraux et oligoéléments. Elle contient du carotène, ce qui permet d’améliorer la qualité de la peau ainsi que la vision. Elle a également des vertus adou [...]

en pleine terre

Semer en place, en lignes espacées de 25 cm. Recouvrir peu et plomber légèrement. Éclaircir une première fois à 5 cm puis à 8 cm lorsque les plants ont 3 feuilles. Protéger, si possible, les jeunes pousses de l’appétit des limaces.

Arroser régulièrement, mais légèrement, afin de favoriser la levée, puis plus abondamment 1 fois par semaine le mois qui suit le semis. Par temps sec, cela évitera que les racines ne se “creusent”. La récolte des carottes est possible toute l'année - jusqu'à floraison au printemps - si le sol ne gèle pas ou qu'il est protégé par un paillage.

Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet

Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre

en pleine terre

ensoleillée

moyen

tout type de sol

drainé, meuble, riche

Daucus carota

précoce

De 50 à 150 g

4 grammes

allongée

fine

Blanc

De 20 à 30 cm

Suisse

Inconnue

“Semences de Kokopelli” de Dominique Guillet

Cette ancienne variété est originaire de Suisse.

La carotte est très riche en vitamines, sels minéraux et oligoéléments. Elle contient du carotène, ce qui permet d’améliorer la qualité de la peau ainsi que la vision. Elle a également des vertus adoucissantes, antianémiques, antidiarrhéiques et rafraîchissantes.

Plantes compagnes

Bourguignonne

Cette variété ancienne forme de grosses pommes hautes et arrondies d’un beau vert pâle. Elle est très rustique, hâtive et productive.Cette variété s'adapte à de nombreuses conditions de culture.

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Giant Paste

Cette variété offre des grappes de 2 à 3 fruits, adaptés au séchage et à la confection de conserves, de forme ronde ou légèrement ovale pouvant atteindre 1 kg.

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Miel du Mexique

Cette variété ancienne offre de nombreux petits fruits ronds de couleur rouge vif, d’une centaine de grammes. Ils sont peu sensibles à l’éclatement. Leur chair juteuse contient peu d’acidité.

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Esmeralda Golosina

Cette variété vigoureuse et très résistante offre de gros fruits de couleur verte de saveur complexe, sucrée et très riche. Les plantes atteignent 1m50 de hauteur.C’est une nouvelle variété sélectionnée par Lee Goodwin au Nouveau-Mexique.

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Chestnut Chocolate

Cette variété résistante offre une abondance de fruits ronds de 30 à 60 g, de couleur rouge teintés d’indigo. La saveur est fruitée. Ils sont de grande capacité de conservation sur les plantes et après la récolte.C’est une variété développée par Brad Gates, de Wild Boar Farms à Napa, en Californie.

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Tomates - Chestnut Chocolate
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