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Cuisine et saveurs

Pommes de Terre, je vous aime…

Code : LIV0175
10,00 €

Sur les étals des marchés et chez beaucoup de producteurs, il arrive souvent de voir, rangées ou en vrac, des pommes de terre jaunes, rouges, marron clair à la peau tendre presque transparente, de formes ovales, rondes ou allongées, portant des noms ou des prénoms féminins, des noms de lieux ou encore des codes ou des abréviations.

Que la pomme de terre soit en robe des champs ou en papillote, qu’elle accompagne viandes ou poisson, ou qu’elle se mêle à d’autres légumes, qu’elle vienne de France, du Canada, de Pologne, des États-Unis ou d’ailleurs, la pomme de terre se fera toujours une place de choix dans votre assiette.

Parmi les mille et une façons de préparer la pomme de terre, cet ouvrage présente une sélection de recettes toujours savoureuses, venues de plusieurs régions et de différentes contrées.

Daniel Pierre, illustrations de Gentiane Magnan — Édition Le Sureau — 72 pages — Collection “Je vous aime”

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