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Semences

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Sorgho Dwarf Mayo

Cette variété précoce offre, sur des plantes d’1 mètre de hauteur ou légèrement plus, des têtes aux couleurs riches d’un brun rouge profond.Sorghum bicolor est une plante tinctoriale dont l’usage est assez répandu en Afrique. Ce sont les gaines des feuilles, souvent colorées de rouge que l’on utilise pour le teneur en anthocyane.

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Sorghos - Dwarf Mayo

Amaranthe à Grains Mayo Indian

Cette variété, originaire de Sonora au Mexique, offre de grosses sommitées fleuries, composées de minuscules fleurs rouges/marron puis de graines noires, dressées sur des tiges robustes. Les jeunes feuilles sont utilisées comme les épinards et les graines sont consommées grillées, séchées, cuisinées comme de la Quinoa, etc...

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Helianthus maximilliani

Cette espèce vivace atteint jusqu’à 3 m de hauteur et produit, d’août à septembre, une abondance de fleurs de 10 cm de diamètre offrant de magnifiques pétales jaunes ainsi qu’une cœur jaune foncé.

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Arroche Mauve

Cette ancienne variété, rustique et vigoureuse, résiste à la chaleur et produit des feuilles mauves, pointues, qui se consomment crues ou cuites comme des épinards.

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Tomate-Cerise Bigarrée Mi-Saison Matt’s Folly

Cette variété offre de petits fruits bigarrés de forme allongée et de couleur jaune et rouge. La chair est de couleur rouge. Les fruits peuvent manifester une très grande variabilité de couleurs, de formes et de saveurs.C’est une variété récente développée par Tom Wagner. Elle est issue de croisements entre “Matt's Wild” et “Casady's Folly”.

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Tomates-Cerises - Matt’s Folly

Laitue à Couper Mascara

Cette laitue produit des feuilles de type “Feuille de chêne”, rouge violacé, de formes très ondulées et frisées. Elles sont d’excellente saveur. La variété est peu sensible à la montaison et possède une grande résistance au froid et à la chaleur.

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Tomate Rouge Précoce Marmande

Cette variété de tomate ancienne offre, même lors de basses températures, une abondance de fruits rouges d’environ 250 g, aux formes irrégulières. Leur chair ferme sucrée est d’une saveur très appréciée. Quelles sont les caractéristiques de la tomate Marmande ? La tomate Marmande est une variété française qui fut développée par l’entreprise Vilmorin & Cie dans la deuxième moitié du XIXe siècle. Aujourd’hui célèbre pour sa  vigueur et son excellente qualité gustative, cette plante à port semi-déterminé produit des fruits sucrés de couleur rouge, légèrement côtelés, d’environ 250 g chacun. La tomate Marmande est très productive et s’adapte aussi aux régions plus froides, ce qui fait de cette variété précoce un classique du jardin potager. Comment cultiver la tomate Marmande ? Les semis de tomate Marmande peuvent être réalisés à partir de fin février sous serre et jusqu’au mois de mai, en godets ou en plaque alvéolée, sous un abri très lumineux et à une température comprise entre 16 et 20 °C. Enterrer ses graines à 5-7 mm de profondeur dans du terreau à semis ; Arroser abondamment les graines ; Installer sa culture de tomates en intérieur sous une source de lumière ou en pépinière ; Effectuer un premier repiquage en pot lorsque les plantes atteignent le stade de 2 à 4 vraies feuilles. Enterrer la tige jusqu’aux deux cotylédons pour favoriser le développement racinaire et garder les plantes à l’abri du froid ; Pendant 4 à 7 jours avant la mise en place dans le jardin potager, sortir les plantes la journée pour les acclimater  à l’extérieur ; Dès que les plantes sont robustes, repiquer la motte entière en pleine terre, plein soleil, après les dernières gelées (saints de glace en mai). Les plants destinés aux serres peuvent être installés lorsque la température à l’intérieur ne descend plus en dessous de 10 °C ; Conserver une distance minimum de 50 cm entre les pieds, en enterrant la tige jusqu’aux premières feuilles ; Arroser régulièrement ses tomates Marmande après la plantation, sans toucher ni les feuilles ni les fleurs. Faut-il tailler la tomate Marmande ? La taille de la tomate consiste à retirer les gourmands, des rameaux secondaires n’ayant pas encore donné de fruits. Cette taille par égourmandage est une technique initiée par les maraîchers professionnels, dans le but de faciliter la récolte et d’accélérer la productivité. Nous déconseillons cependant de tailler les tomates, car ce travail peut occasionner des plaies et engendrer des maladies, sans compter que la cicatrisation demande beaucoup d’énergie aux plantes. Quand récolter la tomate Marmande ? La récolte des tomates Marmande se fait de juin à octobre. De par son port semi-déterminé, c’est une plante volumineuse pouvant atteindre de 1,50 à 2 m de hauteur. Elle produit plus de branches secondaires qu’un type de croissance déterminée, donc plus de fleurs.Il est possible de récolter plusieurs kilos de tomates en une saison avec un seul plant. Quelles sont les maladies de la tomate Marmande ? Comme toute tomate du jardin potager, la variété Marmande peut être touchée par le mildiou, une maladie causée par un champignon. Il survient notamment lors des étés humides. Le mildiou apparaît​ sous la forme de taches brunes ​ou jaunâtres sur le feuillage puis s’étend sur les branches et la tige. Retirer délicatement puis brûler les feuilles touchées. Le meilleur moyen d’éviter le mildiou est de limiter une accumulation d’humidité avec : Des tomates sous abri aéré ou une exposition ensoleillée  ; Une distance suffisante entre les pieds de tomate ; Un paillage ou tuteurage pour éviter que les feuilles basses ne touchent le sol ; Des traitements préventif bio : purin d’ortie, consoude... Toutes les tomates peuvent subir la nécrose apicale (cul noir). Ce problème est dû​ à un arrosage irrégulier des plantes, causant une carence en minéraux. Quand la tomate est atteinte, la pointe des fruits commence à pourrir et devient noire. Il faut alors retirer ceux qui sont touchés et arroser régulièrement les plants afin de les rééquilibrer en calcium.  Pour garder votre plantation en bonne santé, il est conseillé de planter, entre les tomates, des plantes compagnes. Le tagète Oregon Lei Mix et le basilic Anis éloignent les nuisibles. À savoir également que l’excès d’eau et l’excès de substances azotées sont les deux grands ennemis de la tomate.

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Tomates - Marmande

Chou Cabus Vert Marché de Copenhague

Cette variété ancienne produit des pommes compactes, fermes et denses pouvant atteindre 20 cm de diamètre et peser jusqu'à 2 kg. Elles sont enveloppées de feuilles vert clair. La variété est peu sensible à la montaison.Cette variété s’adapte à de nombreuses conditions de culture.

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Choux Cabus - Marché de Copenhague
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