Cette variété produit de belles panicules de couleur rouge parfois légèrement dorée. Les jeunes feuilles cueillies avant la floraison se préparent comme des épinards. Elles sont extrêmement riches en vitamineset oligo-éléments.
C’est une variété traditionnelle utilisée par les Peuples du sud-ouest des États-Unis. Ses plants compacts offrent de très belles fleurs en forme de cœur.
Cette variété ancienne est vigoureuse et se cultive en toute saison. Elle produit, même durant les grosses chaleurs, des feuilles fermes, de couleur rouge vif, formant rapidement une pomme arrondie.
Cette variété ancienne se forme très rapidement et produit une pomme vert foncé, teintée de bronze. Ses feuilles amples et cloquées offrent une texture ferme et une très bonne saveur. Elle est peu sensible à la montaison.Cette très ancienne variété est originaire de France.
Cette variété produit de petites pommes de 25 à 30 cm de diamètre aux feuilles vert foncé extrêmement découpées, frisées et crépues. Elles offrent une texture croquante ainsi qu’une bonne saveur prononcée.
Cette très ancienne variété à maturité lente produit une pomme de 30 cm de hauteur au cœur blanc-crème et aux feuilles élancées de couleur vert foncé. Elles offrent une texture croquante ainsi qu’une bonne saveur.
Cette plante fourragère et mellifère, plus communément appelée “Esparcette cultivée”, possède une racine pivotante profonde. Les tiges offrent des grappes de fleurs striées de rouge et de blanc.Cette espèce préfère les sols calcaires et redoute les sols humides, argileux ou acides. Il résiste bien au froid et à la sécheresse.
Cette variété résistante aux grandes chaleurs est lente à la montaison et offrent des feuilles gaufrées de couleur verte et rouge. Elles possèdent une texture croquante et une saveur douce.Elle fut introduite aux USA en 1985.
C’est une variété traditionnelle, médicinale et cérémonielle utilisée par le Peuple Delaware Lenape. Les plants possèdent un port compact, atteignent 50 cm de hauteur et offrent des fleurs jaunes.
Cette variété ancienne, adaptée à la culture d’automne et d’hiver, est robuste et présente une croissance rapide. Elle produit une rosette de feuilles triangulaires, de couleur vert clair.
Cette variété vigoureuse, très résistante au mildiou, offre de nombreuses feuilles brillantes, vert foncé et pointues, aux arômes légèrement épicés.
C’est une excellente variété d’environ 1 m de hauteur. Elle produit une abondance de gros fruits lisses et ronds de 200 à 250 g, de couleur orange. Leur saveur est douce.
