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Semences

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Aubergine Œuf Blanc

Cette variété ancienne produit une abondance de fruits ovales d'une centaine de grammes et de la taille d’un œuf dont la couleur évolue du blanc vers le jaune à maturité. Leur chair tendre offre une saveur douce qui devient épicée à pleine maturité.

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Tagète Œillet d’Inde à Petites Fleurs - Tangerine

Cette variété offre une profusion de petites fleurs orange au parfum exquis de citrus. Elle fleurit durant plusieurs mois en constituant un massif de forme très arrondie.On peut utiliser toute la plante pour les pots-pourris et même pour parfumer des desserts et des vins chauds. Cette variété est indispensable au jardin des senteurs.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Tagètes : des plantes médicinales, aphrodisiaques et de vision.”

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Tagètes - Œillet d’Inde à Petites Fleurs - Tangerine

Tagète Œillet d’Inde à Petites Fleurs - Lemon Gem

Cette variété buissonnante atteint jusqu’à 40 cm de hauteur et offre, durant plusieurs mois, une profusion de petites fleurs de couleur jaune au parfum exquis de citrus.On peut utiliser toute la plante pour les pots-pourris et même pour parfumer des desserts et des vins chauds. C’est une variété indispensable au jardin des senteurs.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Tagètes : des plantes médicinales, aphrodisiaques et de vision.”

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Tagète Œillet d’Inde - Double Pinwheel

Cette très belle variété d’œillet d’Inde peut atteindre 1,20 m de hauteur. Elle offre des fleurs simples et doubles aux coloris jaunes, orange, rouges et panachés.L’odeur dégagée par les feuilles repousse certains insectes nuisibles comme les pucerons et en attire d’autres, plus utiles comme les papillons et les syrphes. La racine, quant à elle, sécrète une substance qui aurait un effet inhibiteur sur les nématodes et les aleurodes.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Tagètes : des plantes médicinales, aphrodisiaques et de vision.”

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Tagètes - Œillet d’Inde - Double Pinwheel

Tagète Œillet d’Inde - Sparkler Marigold

Cette variété peut atteindre 1,20 m de hauteur. Elle offre de magnifiques fleurs doubles dont les pétales rouge brun sont bordés de jaune d’or.L’odeur dégagée par les feuilles repousse certains insectes nuisibles comme les pucerons et en attire d’autres, plus utiles comme les papillons et les syrphes. La racine, quant à elle, sécrète une substance qui aurait un effet inhibiteur sur les nématodes et les aleurodes.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Oeillets, et autres Dianthus, dans la Pharmacopée et dans la Magiacopée Familiales”

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Tagètes - Œillet d’Inde - Sparkler Marigold

Pastèque Lune-Étoiles à Chair Jaune

Cette variété produit des fruits de 45 à 60 cm de long et pouvant atteindre 10 à 12 kg. Leur épiderme vert foncé présente de nombreuses tâches, dont une grande, rappelant un ciel étoilé et enluné. Leur chair jaune offre une bonne saveur très sucrée et les graines sont blanches.

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Pastèque Lune-Étoiles Amish

Cette variété au feuillage moucheté “d’étoiles” produit des fruits allongés de 6 à 12 kg. Leur épiderme vert est tacheté “d’étoiles” et de “lunes” de couleur jaune. Leur chair rouge-rosé offre une agréable saveur. Les graines sont de couleur brune.

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Pastèques - Lune-Étoiles Amish

Chenopodium capitatum

Cette espèce forme une rosette de feuilles triangulaires et dentelées, de couleur vert foncé. Elle déploie ensuite une hampe d’1 m de hauteur et offre des fruits charnus, en glomérules, ayant l’aspect de petites fraises et un goût sucré rappelant la betterave. Les feuilles se consomment crues lorsqu’elles sont jeunes ou cuites. Les fruits se récoltent bien mûrs. Quelles sont les caractéristiques de l’épinard fraise ? L’épinard fraise, Chenopodium capitatum ou Blitum capitatum, est une espèce de légumes-feuilles originaire d’Amérique du Nord. Il est cité pour la première fois dans Les Plantes Potagères de Vilmorin-Andrieux en 1883. Aujourd’hui cultivée à la fois pour son aspect et ses qualités nutritives, cette plante originale et rustique forme une rosette de feuilles triangulaires et dentelées, de couleur vert foncé, pouvant etre préparées cuites ou crues. Ses petits fruits rouges et juteux, pareils à de petites fraises, sont appréciés pour leur saveur sucrée aux notes de betterave.  Comment semer l’épinard fraise ? Cette espèce se sème d’avril à juin en pleine terre, directement dans le jardin potager. Cette plante préfère un sol riche, frais et argileux, ainsi qu’une exposition mi-ombragée. Une chaleur trop élevée peut nuire au développement des épinards fraise. Pour une culture sous serre ou véranda non chauffée, il est possible d’effectuer un semis d’automne offrant une récolte au cours de l'hiver. Semer les graines directement en place, à une profondeur de 2 cm, en lignes espacées de 30 cm ; Pailler le sol afin de conserver l’épinard au frais ; Éclaircir à 25 ou 30 cm quand la plante dispose de 4 à 5 feuilles ; Arroser régulièrement la plantation. Dans le jardin potager, cette plante apprécie la compagnie du haricot, du chou, du céleri et de la laitue. Comment manger l’épinard fraise ? La récolte a lieu entre juin et octobre. Cueillir les feuilles une à une selon le besoin, pour en stimuler l’apparition de nouvelles. Attention à les consommer avec modération car elles renferment de l’acide oxalique, aussi appelé « sel d’oseille ». C’est une substance qui, à petite dose, a la particularité de fixer le calcium. En grande quantité, elle peut provoquer des troubles rénaux et des carences alimentaires. Les fruits, quant à eux, doivent être récoltés bien mûrs, lorsqu’ils prennent une couleur bordeaux. En cuisine, les feuilles se dégustent crues en salade, ou bien cuites. Les fruits bien juteux servent à la confection de confiture et de coulis.

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