Ce mélange est composé de 5 variétés, véritable festival de saveurs, de couleurs et de textures, adaptées à la culture du début de saison : Reine de Mai, Cressonnette du Maroc, Blonde Maraichère, Grosse Blonde Paresseuse et Rouge Grenobloise.
Cette variété produit des fruits ronds légèrement côtelés de 3 kg à l’épiderme blanc. Leur chair orange un peu verdâtre et tendre offre une saveur peu sucrée.
Cette variété peut atteindre 3,50 m de hauteur. Ses tiges teintées sont abondamment ramifiées et portent de nombreuses fleurs de couleur rouge dont le cœur rouge-noir est entouré d’un anneau plus clair. Les pétales des fleurs agrémentent les salades et les graines sont très appréciées des oiseaux.
Cette variété, qui peut être semée directement en terre, offre de magnifiques fleurs, semi-doubles ou entièrement doubles, d’un rouge intense qui varie légèrement. La floraison se poursuit jusqu’aux premières gelées pour le plaisir des insectes pollinisateurs ! Elle est idéale pour la création de bouquets…
Cette magnifique variété offre des feuilles, très riches en vitamines, vertes et rose foncé. Les pousses se cueillent avant la floraison, lorsqu’elles mesurent 30 cm de haut, et se préparent comme les épinards.
Cette variété, très vigoureuse, produit une abondance de petits fruits ronds de 8 cm de diamètre et de 100 à 200 g. Leur épiderme est vert foncé tacheté de vert plus clair et leur chair jaune offre une douce saveur.
Cette variété offre des fleurs orange vif à rouges sur des plantes presque dépourvues d’épines. Elle est parfaitement adaptée pour la confection de bouquets séchés. Ses jeunes feuilles se mangent en salade. Cette espèce est également appelée Carthame des teinturiers ou Safran des teinturiers.
Cette variété produit des tiges érigées au feuillage découpé et portant une abondance de fleurs rouge vif de 15 cm de diamètre. Cette espèce est très appréciée des oiseaux. On peut laisser sécher les fleurs à l’automne pour qu’ils se nourrissent des graines. À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Cosmos : des espèces extrêmement médicinales calomniées comme invasives”
Cette ancienne variété, très décorative, offre de magnifiques fleurs rouge écarlate et peut grimper jusqu’à 5 m de haut. Les gousses minces, d’environ 20 cm, contiennent de grosses graines noires et violettes.
Cette variété très précoce et résistante au mildiou offre des fruits, de 30 à 40 cm de long, à l’épiderme légèrement épineux. Jeunes, ils ne contiennent presque pas de graines et dévoilent une chair très croquante et sucrée.
Cette espèce mellifère aux fleurs de couleur violette et blanche offre un feuillage gris-bleuté très aromatique pouvant être consommé frais ou séché pour ses vertus médicinales, ou pour parfumer toutes sortes de préparations culinaires.
Cette variété à chair orange et douce est excellente pour les tartes, les soupes et les plats au four. Les fruits sont en forme de goutte d'eau. Grâce à sa peau très dure, ils peuvent se conserver presque une année. Sous les climats frais, cette variété ne parvient parfois pas à maturité et peut alors se consommer immature. Elle est peu sensible aux attaques des insectes perforeurs et apprécie les climats chauds et humides.
