Radis De Tous Les Mois Marché de Zürich
Cette variété très productive offre une abondance de racines blanches et coniques, bien régulières, à la chair savoureuse. À l’origine, elle fut sélectionnée pour la production maraîchère.
Cette variété très productive offre une abondance de racines blanches et coniques, bien régulières, à la chair savoureuse. À l’origine, elle fut sélectionnée pour la production maraîchère.
Cette ancienne variété suisse produit des bulbes pourpre foncé, ronds et plats. Ils offrent une saveur douce et se consomment aussi bien crus que cuits. De bonne conservation, ils conviennent à merveille au tressage.
Cette variété précoce, originaire de Calabre, offre des oignons ronds, rouges et brillants, à la chair douce et sucrée. Ils se consomment à tous les stades de maturité, au fil des envies, et se conservent de 2 à 3 mois.
Cette variété tardive, de très bonne conservation, offre une abondance de bulbes jaune-or, arrondis et légèrement étirés sur la hauteur, d’environ 10 cm de diamètre et à la texture juteuse.
Cette ancienne variété très productive offre des bulbes de 8 à 10 cm de diamètre, jaune cuivré à enveloppes fermes et épaisses. Son feuillage abondant est de couleur vert foncé. Les bulbes se conservent jusqu'à 8 mois.
Cette variété ancienne et rustique, au feuillage bleu-vert, produit de gros fûts d’environ 30 cm de long et de 6 à 8 cm de diamètre.
Cette variété messicole, de plus en plus rare dans les champs, offre une abondance de sublimes fleurs doubles rouge-rose très décoratives, mellifères, comestibles et médicinales.
Cette variété ancienne, utilisée en condiment, produit un feuillage très décoratif, frisé et découpé. Il offre un arôme un peu moins parfumé que le persil simple. L’huile contenue dans ses graines peut tacher les sachets.
Cette variété ancienne produit toute l'année, à condition d'échelonner les semis, des racines rondes et jaunes, à la chair ferme, ainsi qu’un feuillage court et clairsemé.
Cette variété, vivace et très rustique, offre de longs fûts de 50 cm et de 2,5 cm de diamètre à pleine maturité. Elle se consomme crue ou cuite et sa saveur, douce et sucrée, rappelle fortement le goût de l’échalote. C'est un mets très utilisé dans la cuisine orientale. Les fleurs peuvent également être consommées crues.
Cette très ancienne variété produit de fines racines fortement allongées, d’environ 15 cm de long pour seulement 1 cm de diamètre. L’épiderme rouge profond et lisse renferme une chair ferme légèrement rosée, presque transparente.
Les tiges de cette variété sont longues avec un peu de renflement. Consommées crues ou cuites, elles sont très tendres et de saveur peu forte. Le bulbe, de 20-25 mm de diamètre, est consommé cru ou cuit et possède une saveur forte d’oignon. Les fleurs sont consommées crues.